овочі в гарбузі запечені в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як запекти овочі в гарбузі в духовці? Підготуйте інгредієнти. Гарбуз можете використовувати будь-якого сорту, при цьому краще взяти плід невеликого розміру. Набір овочів можете змінити на свій смак і наявності, з гарбузом поєднуються практично будь-які овочі.

2. Крок 2:

   

   Гарбуз помийте, зріжте у неї верхівку, вийміть за допомогою ложки внутрішню частину з насінням. Гострим ножем зріжте частину м'якоті зі стінок, тільки не перестарайтеся, щоб не проткнути їх.

3. Крок 3:

   

   М'якоть, зрізану зі стінок гарбуза, наріжте на невеликі кубики. Картопля помийте, почистіть і наріжте також на кубики, але вони повинні бути трохи менше кубиків гарбуза, тому що гарбуз готується швидше ніж картопля і при тривалому запіканні може перетворитися в пюре.

4. Крок 4:

   

   Морква помийте, очистіть і також наріжте невеликими кубиками.

5. Крок 5:

   

   Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і наріжте невеликими шматочками.

7. Крок 6:

   

   За бажанням можете додати болгарський перець і помідори, вони додадуть страві особливий присмак і аромат. Я додала шматочок дрібно нарізаної білокачанної капусти. Можете використовувати будь-яку іншу капусту, наприклад, брокколі або кольорову.

8. Крок 7:

   

   Приготовані овочі покладіть в глибоку миску. Щоб страва вийшла не прісним і не нудним на смак, використовуйте різноманітні спеції. Гостроту страви додасть часник, очистіть пару зубчиків і дрібно порубати. Я в якості спецій використовувала лише сіль і чорний мелений перець, але можна додати коріандр, паприку, каррі та інші. Влийте рослинне масло. Перемішайте овочі з доданими спеціями і маслом.

9. Крок 8:

   

   Наповніть гарбуз приготованими овочами, викладіть їх до самого верху, тому що під час запікання овочі значно осядуть. Влийте воду, щоб вона була трохи нижче рівня овочів.

10. Крок 9:

    

    Закрийте гарбуз зрізаної кришкою і поставте її на деко, на дно якого налито трохи води. Надішліть гарбуз в розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин.

11. Крок 10:

    

    Вийміть гарбуз з овочами і подайте її відразу до столу, розрізавши на порційні шматочки. Смачного!