Фаршировані курячі грудки в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуйте всі необхідні інгредієнти для страви. Якщо курячі грудки великі, то вистачить 3 штук, якщо дрібні, то можете взяти 4.

2. Крок 2:

   

   Кожне куряче філе вимийте, обсушити і зробіть поздовжні розрізи, але не до кінця. Розкрийте м'ясо як книжку. Курку посоліть, поперчіть і посипте меленою паприкою.

3. Крок 3:

   

   Підготуйте всі необхідні інгредієнти для соусу. Сметану беріть пожирніше, щоб соус вийшов щільним і не розтікався.

4. Крок 4:

   

   У мисочці з'єднайте майонез, сметану і чорний мелений перець. Все добре перемішайте. Якщо хочете, щоб соус був гостріше, можете додати в нього 1-2 зубчики часнику, пропущених через прес.

5. Крок 5:

   

   Розкриті грудки змастіть соусом і залиште курку маринуватися на 15-20 хвилин.

6. Крок 6:

   

   Підготуйте всі необхідні інгредієнти для начинки. Крім кропу можете використовувати і іншу зелень, наприклад, петрушку або кінзу. Зелень вимийте, обсушити. Зелень можете залишити цілими гілочками або дрібно порубати ножем.

8. Крок 7:

   

   Помідори вимийте, обсушіть і наріжте полукружьями. Для цієї страви краще беріть м'ясисті щільні помідори з невеликою кількістю соку. Якщо при нарізці з помідорів виділяється багато соку, його потрібно злити, а також вирізати внутрішню насіннєву частину овочів.

9. Крок 8:

   

   По всій поверхні курячого філе викладіть гілочки кропу. Зверху на одну половинку курки розподіліть по 4-6 скибочок помідорів (в залежності від розміру філе і самих помідорів).

10. Крок 9:

    

    Знову надайте курячому філе первісний вигляд. Щоб під час запікання начинка не випадала, заколіть краю філе зубочистками.

11. Крок 10:

    

    Викладіть курячі грудки в змащену олією форму для запікання. Зверху теж змастіть рослинною олією. Посипте сіллю, мелений перцем і паприкою. Поставте форму з куркою в розігріту до 180°С духовку на 40-45 хвилин. Точний час запікання залежить від особливостей вашої духовки.

12. Крок 11:

    

    Готові курячі грудки перекладіть на тарілку, наріжте порційними шматочками і подайте до столу. Смачного!