сирна запіканка з яблуками в духовці

ніжна, смачна і повітряна сирна запіканка! Коли бачиш шматочок такого десерту на тарілці, то відразу хочеться заварити ароматного чаю і спробувати шматочок. В цьому немає нічого неможливого і приготувати таку запіканку в домашніх умовах не складе ніяких труднощів. Яблука в складі надають страві ніжності і соковитості. Замість яблук, за бажанням можна використовувати груші або нектарини.

Юлія М.

автор рецепта

Творожная запеканка с яблоками в духовке

Дивись відео

0349

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Сир

Яйця

Цукор

150

Сіль

Манка

Сода харчова

Яблука

Рослинна олія (для змащування форми)

Панірувальні сухарі

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 36 % 12 г

жири 24 % 8 г

вуглеводи 39 % 13 г

171 ккал

ГІ: 15 / 15 / 69

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1:
Для приготування смачної сирної запіканки з яблуками в духовці з'єднайте яйця з цукром. Збийте їх трохи міксером. Сильно збивати немає необхідності. Досить довести масу до однорідності, щоб цукор почав розчинятися.
Крок 2:
Потім в яєчну масу додайте сир. Все також перемішайте міксером до однорідності. Якщо сир сильно зернистий, то краще за все його пропустити через м'ясорубку. При цьому маса стане однорідна і буде в готовій страві дуже ніжно і смачно.
Крок 3:
Додайте в сирну масу соду, сіль і манку. Все перемішайте. Якщо сир був сухий, то можна додати трохи сметани.
Крок 4:
Форму для запікання змастіть олією. Потім посипте дно і боки форми панірувальними сухарями. Це необхідно для того, щоб готову запіканку можна було витягти з форми.
Крок 5:
Готову сирну масу викладіть в підготовлену форму для запікання. Рівномірно розподіліть масу по всій поверхні.
Крок 6:
Яблука помийте і розріжте на 4 частини. Виріжте з них серцевину. Наріжте їх на пластинки. Викладіть яблука по всій поверхні запіканки, трохи вдавлюючи їх в сирну масу. Поставте форму в духовку, розігріту до 180 градусів на 50-60 хвилин.
Крок 7:
Готова запіканка буде злегка рум'яна. Форму витягніть з духовки і дайте постояти хвилин 5, щоб вийшов жар. Потім наріжте на порційні шматочки, розкладіть по тарілках і подавайте до столу. На додаток до запіканці можна подати сметану, згущене молоко або джем. Смачного!

у цій страві сир відмінно поєднується з яблуками. Такий десерт припаде до смаку не тільки дорослим, а й дітям. У підсумку вийде шикарна запіканка з ніжною і повітряної структурою. Приготуйте її для недільного сімейного сніданку. Вона наситить організм, наповнить вітамінами і підніме настрій.

важливо! щоб сирне тісто або начинка вийшли вдалими, важливо ретельно поставитися до вибору сиру. Неякісний продукт може зіпсувати випічку, так як безпосередньо впливає на консистенцію, смак і кінцевий результат. Як правильно підібрати сир для тіста або начинки читайте у цій статті .

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

як спекти пишну і ніжну запіканку? Не варто чекати від сирної маси такого ж збільшення в обсязі, як, наприклад, у дріжджового пирога або бісквіта. Пишність сирної запіканки безпосередньо залежить від розмірів обраної форми: чим менше форма і вище у неї бортики, тим вище вийде шар сирної маси для запікання, а значить і вище буде готова запіканка.