домашні бублики в духовці з маком

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати продукти. Вершкове масло розтопити і дати охолонути.

2. Крок 2:

   

   Дріжджі змішати з 1ч.л. цукру, влити тепле молоко і залишити на 15 - 20 хвилин, до появи "шапочки".

3. Крок 3:

   

   Яйця розмішати, відлити 2 ст.л., в інші додати сіль, цукор і ще розмішати.

4. Крок 4:

   

   Просіяти борошно, зробити лунку. У лунку влити яєчну суміш, що піднялися дріжджі, розмішати. В кінці замісу влити остигле вершкове масло і вимісити тісто, спочатку в мисці. Потім трохи змастити руки і стіл рослинним маслом і продовжити вимішувати на столі хвилин 5. До гладкого, однорідного стану. Тісто вже не буде липнути до рук.

5. Крок 5:

   

   Злегка змастити чисту миску рослинним маслом. Тісто округлити і перекласти в миску, накрити плівкою і серветкою, залишити в теплому місці для підйому на 1,5 години.

7. Крок 6:

   

   Тісто збільшиться в два рази.

8. Крок 7:

   

   Розділити його на 8 рівних кульок, по 120 - 125гр. Сформувати бублики: - в середині кульки зробити пальцем отвір і прокручуючи розтягувати до потрібного розміру.

9. Крок 8:

   

   Деко змастити олією або викладати бублики на підкладений килимок, дати їм підійти 15 - 20 хвилин. У залишені 2ст.л. яйця додати 2ч.л. молока і дбайливо змастити підійшли бублики. Верх посипати маком, кунжутом, цукром за бажанням. Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці близько 15 - 18 хвилин до рум'яного кольору.

10. Крок 9:

    

    Готові бублики прямо на деку накрити серветкою і дати відпочити хвилин 10. Змащувати нічим не треба, вони і так будуть м'які.

11. Крок 10:

    

    Бублики повітряні і особливо смачні з прохолодним молоком. Смачного !