Фарш в сметанному соусі в духовці

просте, смачне і поживне блюдо на обід або вечерю! Фарш в сметанному соусі в духовці - це проста заміна котлет або тефтелей. Та й часу на приготування йде на порядок менше. Такий фарш можна доповнити будь-яким гарніром.

Юлія М.

автор рецепта

Дивись відео

0426

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Фарш м'ясний

400

Цибуля ріпчаста

Сметана

150

Вода

Твердий сир

Рослинна олія

Сіль

за смаком

Спеції сухі

за смаком

Зелень

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 8 г

жири 70 % 23 г

вуглеводи 6 % 2 г

257 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Як зробити фарш в сметанному соусі в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Фарш можна використовувати з будь-якого виду м'яса. Я беру фарш зі свинини. Сир вибирайте на свій смак. Сметану бажано брати 20%, щоб вона не було дуже рідка.
Крок 2:
Цибулю очистіть від лушпиння, обполосніть в холодній воді і дрібно наріжте. Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Викладіть нарізану цибулю і обсмажте його протягом хвилини, щоб він став трохи прозоріше.
Крок 3:
Потім викладіть в сковороду до цибулі м'ясний фарш. Обсмажуйте все разом 5-6 хвилин, щоб фарш став трохи присмажуватися.
Крок 4:
Для сметанною заливки викладіть в глибоку чашу сметану і змішайте її з водою. У чашу натріть сир на тертці. За смаком додайте трохи солі і спеції.
Крок 5:
Обсмажений фарш викладіть у форму для запікання. Змащувати форму немає необхідності, так як фарш смажився на маслі.
Крок 6:
За фаршу посипте трохи свіжої зелені. Це може бути петрушка, кріп або зелена цибуля.
Крок 7:
Залийте фарш підготовленої сметанною масою з сиром. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 30 хвилин. При запіканні орієнтуйтеся по своїй духовці.
Крок 8:
Фарш в сметанному соусі готовий! За час запікання в формі з'явиться трохи рідини. Сир трохи підрум'яниться. Вийміть форму з духовки, розкладіть блюдо по тарілках і подавайте до столу в гарячому вигляді. Смачного!

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок !

щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).