риба в тісті в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Готуємо всі інгредієнти.

2. Крок 2:

   

   Рибу солимо, додаємо улюблену приправу. Шпинат перетворюємо в пюре за допомогою блендера.

3. Крок 3:

   

   Додаємо сирний сир і добре перемішуємо. Солимо і перчимо по-смаку.

4. Крок 4:

   

   Приступаємо до приготування листкового тіста. У глибоку миску просіваємо борошно, охолоджене вершкове масло обвалюють у борошні і натираємо на тертці. Виходить олійно-борошняна крихта. В охолоджену воду додаємо сіль і оцет, перемішуємо і поступово додаємо в олійно-борошняну крихту. Збираємо тісто в один клубок, вимішувати його не потрібно. Надаємо форму цеглинки, загортаємо в мішок і прибираємо в холодильник на одну годину.

5. Крок 5:

   

   Тісто розгортаємо і нарізаємо на квадрати.

7. Крок 6:

   

   Викладаємо рибу на тісто.

8. Крок 7:

   

   Зверху на рибу кладемо шпинатно-сирну масу.

9. Крок 8:

   

   Закриваємо квадратом з тіста і защипуємо краю.

10. Крок 9:

    

    Застеляє деко пекарської папером, викладаємо рибу, зверху обмазуємо збитим жовтком і посипаємо кунжутом (по-бажанню)