пельмені в сметані в духовці

новий погляд на звичайні пельмені на обід! Що може бути простіше приготувати на обід або вечерю, ніж прості пельмені. Але якщо вам набридло це блюдо, то пропоную підійти до пельменів по новому. Готові пельмені за цим рецептом відмінно просочуються сметанним соусом.

Юлія М.

автор рецепта

0343

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Пельмені готові (24 штуки)

0.6

Сметана

200

Вода

Часник

Сіль

за смаком

Зелень

за смаком

Спеції сухі

за смаком

Рослинна олія (для смаження)

Твердий сир

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 5 г

жири 35 % 13 г

вуглеводи 51 % 19 г

215 ккал

ГІ: 5 / 0 / 95

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Як зробити пельмені в сметані в духовці? Для цієї страви можна використовувати заморожені готові пельмені. Розморожувати попередньо їх не обов'язково. На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і викладіть заморожені пельмені. Обсмажте їх на сильному вогні до золотистого кольору. Це необхідно для того, щоб у готового блюда був апетитний аромат і, щоб вони не злипалися в духовці.
Крок 2:
Обсмажені пельмені викладіть в підготовлену форму для запікання. Форму можна використовувати будь-якого розміру, як вам зручніше. Я ж вирішила приготувати в горщиках саме на 2 порції. Тому і в складі рецепта вказано рівну кількість пельмешек.
Крок 3:
Для сметанного соусу змішайте сметану з водою. якщо сметана рідка, то води можна додати менше, ніж зазначено в рецепті. Часник очистіть і дрібно порубати ножем. Зелень так само дрібно подрібніть. Подрібнені зелень і часник додайте до сметани. За смаком трохи підсолити і додайте спеції. Перемішавши.
Крок 4:
Сир натріть на середній тертці і додайте в соус. Все добре перемішайте.
Крок 5:
Вийшов сметанно-сирним соусом залийте пельмені так, щоб вони були майже їм покриті. Поставте пельмені в духовку, розігріту до 180 градусів на 30 хвилин. Потім витягніть їх з духовки, трохи остудіть і подавайте до столу. Смачного!

пельмені завжди були і будуть порятунком для холостяків або працюючих людей, які вічно зайняті і кудись поспішають. Але просто відварені вони швидко набридають. Тому я вирішила підійти до їх приготування з іншого боку, трохи проявивши при цьому кмітливість.
це легке і швидке блюдо для повсякденного столу. Навіть звичайні прості пельмені можна приготувати з родзинкою, щоб справити враження на всіх своїх домочадців. У такому вигляді вони виходять набагато смачніше. На додаток можна обсмажити гриби з цибулею і додати їх до пельменів перед запіканням.
готуйте із задоволенням! Дуже смачно!!!

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .

сир для цієї страви підійде будь-який-твердий, напівтвердий, м'який, типу моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився.