курячі крильця в соєвому соусі в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуйте зазначені в рецептурі продукти. Як правильно вибрати курячі крила? Краще купувати крильця в охолодженому вигляді, так як заморожений продукт втрачає свої корисні властивості. На поверхні не повинно бути синців і пошкоджень. Колір Світло-рожевий. Натисніть пальцем на м'якоть, якщо вм'ятина швидко не випрямиться, значить продукт несвіжий. Липка і слизька поверхня, а також неприємний, кислий запах - також ознака зіпсованості.

2. Крок 2:

   

   Очистіть зубчики часнику і пропустіть їх через прес.

3. Крок 3:

   

   Вимийте крила і обсушити їх від зайвої вологи паперовими рушниками. У глибокій ємності з'єднайте крильця з часником, соєвим соусом, додайте спеції (каррі, мелений чорний перець). Якщо вважаєте за потрібне, посоліть, але враховуйте, що соєвий соус вже досить солоний.

5. Крок 4:

   

   Перемішайте вміст і залиште маринуватися близько 30 хвилин, а ще краще відправте в холодильник на всю ніч. Чим довше маринується м'ясо, тим смачніше і більш соковитим воно виходить.

6. Крок 5:

   

   Візьміть будь-яку жароміцну форму. Викладіть крильця. Заздалегідь (за 10-15 хвилин до початку готування) розігрійте духовку до 180 градусів. Запікайте курочку приблизно 30-40 хвилин. Час запікання і температура можуть відрізнятися, так як духовки у всіх печуть по-різному. Орієнтуйтеся на особливості своєї техніки і готовність страви. Готові крильця стають рум'яними, м'якоть легко протикається ножем, випливає прозорий сік.