риба в молоці в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати інгредієнти. Щоб приготувати рибу в молоці в духовці, нам знадобиться: філе будь-якої риби білої або червоної (у мене була озерна форель; частіше для цієї страви беруть тріску або подібні до неї види білої риби);часник; сухий кріп (можна замінити на свіжий; спеції для риби; чорний мелений перець і сіль.

2. Крок 2:

   

   Молоко вилити в сотейник і закип'ятити на повільному вогні.

3. Крок 3:

   

   Філе риби вимити, обсушити і нарізати порційними шматками. Червону рибу я зазвичай нарізати шматками побільше. Так вона гарніше виглядає на фото)). А розрізаю на шматочки вже безпосередньо перед подачею.

4. Крок 4:

   

   Цибулину очистити і нарізати кружечками. Якщо форма, в якій ви будете запікати рибу, невелика, то краще брати цибулину не надто велику.

5. Крок 5:

   

   Зубчик часнику очистити і нарізати пелюстками.

7. Крок 6:

   

   У гаряче молоко додати спеції для риби, сіль, мелений перець і сухий кріп. Перемішати до розчинення солі. Щодо спецій слід обумовити: дивіться, що входить до складу вашої суміші для риби. У мене суміш містила сіль, але в ній був відсутній перець. Тому я свою рибу практично не солила. Якщо в складі вашої суміші буде перець, то перчити рибу додатково потрібно з обережністю.

8. Крок 7:

   

   По дну форми для запікання розподілити кільця цибулі в один шар. Зверху викласти рибу. На рибу викласти пелюстки часнику.

9. Крок 8:

   

   Залити філе молоком зі спеціями. Запікати рибу в молоці в попередньо розігрітій до 180 ° з духовці близько 30 хвилин.

10. Крок 9:

    

    Ось таке красиве і дуже смачна страва виходить. До нього можна подати будь-який гарнір, будь то картопля, гречка або відварений рис. Смачного!