курячі гомілки з картоплею в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати необхідні інгредієнти для приготування курячих гомілок з картоплею в духовці. Сметана підійде будь-якої жирності.

2. Крок 2:

   

   Сметану з'єднати з паприкою, сіллю, 1 ч.л. сушеного базиліка, перемішати.

3. Крок 3:

   

   Курячі гомілки помити, обсушити паперовими рушниками. Викласти гомілки в сметану, добре перемішати. Залишити гомілки маринуватися на 1-1, 5 години. Якщо час не дозволяє, можна трохи скоротити тривалість маринування.

4. Крок 4:

   

   Картоплю очистити, помити, нарізати тонкими пластинками. Вибирайте для страв в духовці молоду картоплю або швидко розварюються сортів. Якщо картопля Старий, щільний, погано розварюється або ви не впевнені, що він встигне приготуватися, просто пробланшируйте його в окропі в уже нарізаному вигляді приблизно 2-3 хвилини (він повинен стати більш м'яким, але залишатися напівсирим), потім акуратно відкиньте на друшляк і продовжите приготування.

5. Крок 5:

   

   Ріпчасту цибулю очистити, помити, нарізати тонкими четвертушками або півкільцями.

7. Крок 6:

   

   Картоплю з'єднати з цибулею і базиліком, посолити, додати оливкову олію, чорний мелений перець. Все добре перемішати.

8. Крок 7:

   

   У форму для запікання викласти підготовлену картоплю, розрівняти.

9. Крок 8:

   

   Зверху розкласти курячі гомілки.

10. Крок 9:

    

    Закрити форму фольгою. Запікати в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 1 годину. Час і температура запікання вказані приблизно - орієнтуйтеся на свою духовку.

11. Крок 10:

    

    Потім фольгу прибрати і поставити форму назад в духовку на 15 хвилин, щоб курка підрум'янилася. Подавати курячі гомілки з картоплею в гарячому вигляді. За бажанням перед подачею можна посипати дрібно нарізаною свіжою зеленню. Смачного!