Склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як запекти креветки з сиром? Підготуйте всі необхідні продукти. Вийміть креветки з морозильної камери і залиште при кімнатній температурі до повного відтавання. Коли мені потрібно розморозити креветки швидко, я заливаю їх прохолодною водою, через 20-30 хвилин воду зливаю, а молюски обсушують паперовими рушниками.
Крок 2:
Цибулю і часник очистіть від шкірки. У квасолі зріжте хвостики. Якщо ви використовуєте Зрілі стручки, видаліть вусики з боків. Лимон, цибулю і часник обполосніть. Ропні сир подрібніть руками або ножем на невеликі фрагменти.
Крок 3:
Креветки очистіть від панцирів, видаліть голови і хвости. Приберіть вену на спинці кожного молюска. Обсушити м'ясо креветок серветками.
Крок 4:
Надішліть креветки в глибоку тарілку або іншу ємність. Додайте оливкову або будь-яку рослинну олію без запаху, вичавіть половину лимона, посоліть, поперчіть. Часник наріжте ножем або пропустіть через прес, відправте в тарілку. Все ретельно перемішати і залиште промаринуватися на 5-10 хвилин.
Крок 5:
В цей час залийте стручки квасолі окропом і залиште таким чином на пару хвилин. Якщо квасоля не дуже молода, то закиньте її в киплячу воду і проваріть одну-дві хвилини, тоді вона в готовій страві буде м'якша.
Крок 6:
На дно форми для запікання викладіть рівним шаром зелену квасолю.
Крок 7:
Покладіть зверху мариновані креветки, а так само цибулю, попередньо нарізаний не дуже тонкими пір'ям. Для більш апетитного вигляду готового блюда я використовувала червоний лук, але можна взяти звичайний ріпчаста. Маринад, який залишився від креветок, розподіліть поверх продуктів.
Крок 8:
Поставте форму в заздалегідь розігріту духовку і запікайте близько 10 хвилин при температурі 180-200 градусів на режимі "верх-низ". Час запікання може трохи збільшиться, орієнтуйте на креветки, вони повинні почервоніти і скрутитися в колечка. Вийміть креветки з духовки і відразу ж посипте сиром. Поки блюдо гаряче, сир злегка розплавиться, що додасть особливу родзинку креветок з овочами. Розподіліть оливки поверх сиру і креветок. Посипте блюдо зеленню.
Крок 9:
При бажанні перед подачею збризніть ще раз соком лимона і злегка поперчіть. Готово!
замість зеленої стручкової квасолі можна використовувати молоду спаржу. Вона ідеально поєднується з усіма компонентами в рецепті, до того ж містить багато вітамінів.
мені дуже подобається в кінці приготування посипати запечені креветки з сиром замороженої або свіжої сумішшю прованських трав. Креветки, оливки, сир і запашні трави - це ідеальне поєднання.
приємного вам апетиту!
якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутній сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити блюдо.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Креветки консервовані - 81 ккал/100г
- Креветки відварні - 95 ккал/100г
- Креветки очищені заморожені - 60 ккал/100г
- Креветки свіжі - 97 ккал/100г
- Лук - 41 ккал/100г
- Лимон - 16 ккал/100г
- Цедра лимонна - 47 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал / 100г
- Оливки - 115 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Квасоля стручкова - 24 ккал/100г
- Орегано сухий - 306 ккал/100г
- Ропний сир - 355 ккал/100г
