маннік без борошна на молоці з духовці класичний

Один з найпростіших в приготуванні домашніх пирогів! До складу цього манника не входить борошно, тільки одна манка, що робить його смак більш цікавим. З борошном пиріг більше схожий на бісквіт. З молоком маннік виходить розсипчастим, в міру солодким, без кислинки.

katushafin

автор рецепта

Манник без муки на молоке с духовке классический

Дивись відео

0544

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Манка

1.5

Молоко

Цукор

Яйця

Вершкове масло

Розпушувач

Сіль

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 6 г

жири 14 % 8 г

вуглеводи 75 % 43 г

270 ккал

ГІ: 5 / 42 / 53

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1:
Як спекти маннік без борошна на молоці з духовці класичний? Підготуйте продукти для приготування манника. Масло вийміть з холодильника заздалегідь, щоб воно встигло стати м'яким.
Крок 2:
Манку залийте молоком і залиште для набухання на годину.
Крок 3:
Яйця розбийте в миску. Додайте цукор, сіль і м'яке вершкове масло.
Крок 4:
Збийте все міксером до однорідної світлої маси.
Крок 5:
Додайте в яєчну суміш набряклу манку і розпушувач. Добре перемішайте лопаткою.
Крок 6:
Заздалегідь, хвилин за 10-20 увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів. Підготуйте форму для випічки. Змастіть дно і бортики маленьким шматочком вершкового масла. Потім насипте зверху ложку манної крупи. Добре потрясіть форму, щоб манка прилипла до масла, надлишки струсіть.
Крок 7:
Вилийте тісто для манника в підготовлену форму.
Крок 8:
Запікайте маннік в духовці при температурі 180°з 50-60 хвилин до золотистої скоринки зверху. Готовий маннік остудіть і вийміть з форми.

чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку і багато іншого читайте в статті " розпушувач або харчова сода-що краще?"

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

так вийшло, що маннік я пробую готувати всього другий раз в житті. Незважаючи на те, що в багатьох сім'ях його готували ще з радянських часів. Перший досвід був сумним, маннік вийшов жорстким і не смачним. Цього разу все пішло інакше-маннік вийшов пишним і м'яким. Думаю, справа в кількості манки і борошні, вона була присутня в попередньому рецепті.
якщо ж маннік здасться вам трохи сухуватим, то спробуйте просочити його просоченням. Підійде будь - яка - можна розвести варення теплою водою, можна зварити ягідний або фруктовий сироп, добре підійде цукрово-молочна просочення. Полийте готовий маннік прямо в формі, поки він не охолов, потім дочекайтеся повного охолодження.
зверху маннік можна полити глазур'ю або розтопленим шоколадом.
у тісто для манника додайте горіхи, родзинки, цукати, ягоди, фрукти або шматочки шоколаду - кожен раз вийде новий смачний пиріг.
можна облагородити маннік кремом. Розріжте готовий пиріг на два або кілька коржів і промажте їх кремом. Найпростіший крем-сметанний, смачно вийде також з заварним або з масляним.
випікають маннік в герметичній формі, не використовуйте роз'ємні, тісто дуже рідке.