чахохбілі з баранини

як відомо баранина корисніше для нашого організму більше ніж свинина. Мені дуже подобається ось цей кулінарний рецепт. Називається чахохбілі. Ця їжа запозичена з грузинської кухні.
отже беремо жирну баранину, ріжемо шматочками, бажано дрібними і обсмажуємо на соняшниковій олії. Сюди ж додаємо цибулю. Хочу відразу сказати, чим його буде більше, тим смачніше буде наше блюдо. Все це ставимо на маленький вогонь і тушкуємо до готовності. Води додавати не потрібно. М'ясо і цибулю пустять свій сік і цього достатньо.
потім беремо помідори. Проварюємо і пропускаємо через сито. Якщо не хочете гратися тоді можна просто зняти шкірку а їх дрібно порізати і в сковорідці трохи згасити.Всю цю масу кидаємо до м'яса. Дати проваритися хвилин п'ятнадцять. В самому кінці додати різну зелень. Особисто я кидаю зелену кінзу, петрушку, кріп, а також м'яту, базилік. Ця страва любить що б побільше було різних трав.
Наше чахохбілі готове. Подавати можна як окрему страву з білим хлібом. А також підійде і як гарнір до картоплі або будь-який каші.