салат зі свіжої капусти і огірків

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити простий салат зі свіжої капусти і огірків? Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Салат краще робити з молодої капусти - вона м'яка, соковита. У мене один довгий огірок, якщо у вас овочі невеликі, візьміть кілька штук.

2. Крок 2:

   

   Качан молодої білокачанної капусти вимийте, видаліть зіпсовані листя і тонко наріжте, обходячи жорсткі області навколо качана. Капусту викладіть у велику миску і гарненько обімніть руками, щоб капуста пустила сік.

3. Крок 3:

   

   Огірок вимийте, обсушіть і наріжте соломкою. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно.

4. Крок 4:

   

   Яйця зваріть круто, охолодіть, заливши яйця холодною водою. Потім очистіть від шкаралупи. Відокремте жовтки від білків. Білки наріжте соломкою.

6. Крок 5:

   

   Жовтки викладіть в мисочку з майонезом і розімніть виделкою. Майонез можете використовувати будь-який, який вам більше до смаку. У мене оливковий. Також підійде домашній майонез.

7. Крок 6:

   

   Кріп вимийте, обсушити і дрібно порубати. Крім кропу можете використовувати і іншу зелень за смаком, наприклад, петрушку, кінзу, зелену цибулю та ін.

8. Крок 7:

   

   У миску з капустою викладіть рубані білки, огірки, кріп і жовтки з майонезом.

9. Крок 8:

   

   Все посоліть і ретельно перемішайте. Салат можна відразу ж подавати до столу. Смачного!