Рис зі шпинатом і родзинками

Ізюм обдайте окропом, покладіть в маленьку мисочку і залийте оцтом. Розітріть в ступці або пробийте в блендері часник з коріандром і сіллю.
У сотейнику на малому вогні розігрійте оливкову олію, додайте часникову суміш і прогрійте 30 сек. Додайте шпинат (заморожений шпинат годі й розморожувати), збільште вогонь і готуйте, поки не випарується майже вся рідина.
додайте рис і родзинки разом з оцтом, приправте запашним і білим перцем і прогрійте, помішуючи, 7-10 хвилин. Подавайте як самостійну страву або як гарнір до смаженої або запеченої риби.
Фініта!Смачного!