курка каччі

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Перед приготуванням необхідно підготувати інгредієнти. Курку розрізати на великі шматки

2. Крок 2:

   

   Гриби розрізати на середні шматочки

3. Крок 3:

   

   З болгарського перцю дістанемо серцевину і розрізаємо на довгі смужки

4. Крок 4:

   

   Цибулю нарізати півкільцями

5. Крок 5:

   

   Помідор на невеликі часточки, попередньо видаливши серцевину. Найкраще перед цим зняти шкірку за допомогою окропу

6. Крок 6:

   

   Зелень нарізати подрібніше

7. Крок 7:

   

   Часник на маленькі кубики

8. Крок 8:

   

   У казан на дно наливаємо оливкову олію

10. Крок 9:

    

    Курку обсмажити з усіх бочків до неповної готовності, злегка присмаживши. Після цього необхідно її видалити з казана в окремий посуд

11. Крок 10:

    

    Закладаємо далі цибулю з грибами разом. Їх необхідно змішати разом. Додаємо спеції. Потім смажимо гриби з цибулею до злегка підсмаженого стану

12. Крок 11:

    

    Далі в казан закладаємо перець, так само змішуючи його з першими інгредієнтами і так само додати спеції. Перець довести до м'якого стану

13. Крок 12:

    

    Додаємо 150 гр. томатний сік, часник, помідор і спеції. Перемішуємо все разом і тушкуємо хвилин 15 на слабкому вогні

14. Крок 13:

    

    Додаємо до смаку гострий перець

15. Крок 14:

    

    Зверху отриманого соусу закладаємо курку злегка утапливая в рідину, отриману в Казані. Ми залишаємо гаситися хвилин на тридцять на слабкому вогні

16. Крок 15:

    

    За п'ять хвилин до закінчення приготування додати зелень і перемішати. По закінченню заданого часу блюдо буде готове