Горбуша з майонезом морквою і цибулею

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Очистіть рибу і наріжте порційними шматочками. Розігрійте на сковороді олію і обсмажте з двох сторін рибу, але не до готовності, а до золотистого кольору.

2. Крок 2:

   

   Щоб скоринка не приставала, сковороду попередньо змастіть тонким шаром масла і добре прогрійте, а потім додайте масло, скільки потрібно. Рибу просушіть серветками, тоді вона не прилипне. Так обсмажте всю рибу.

3. Крок 3:

   

   Цибулю очистіть і наріжте як вам подобається - кубиками будь-якого розміру або соломкою.

4. Крок 4:

   

   Моркву очистіть і натріть на крупній тертці (або наріжте - кубиками, соломкою).

5. Крок 5:

   

   На маслі від риби потрібно підсмажити овочі. На сковороду з маслом викладіть цибулю.

6. Крок 6:

   

   До цибулі додайте моркву.

8. Крок 7:

   

   Обсмажуйте овочі протягом 5-7 хвилин, періодично помішуючи, на середньому вогні.

9. Крок 8:

   

   На овочі викладіть обсмажену рибу і додайте склянку води.

10. Крок 9:

    

    Зверху викладіть майонез і спеції і залийте все ще однією склянкою води. Замість майонезу можна взяти сметану.

11. Крок 10:

    

    Тушкуйте рибу з овочами і майонезом під кришкою близько 15 хвилин. Посоліть, поперчіть, додайте лавровий лист і тушкуйте ще 5-7 хвилин до готовності риби.

12. Крок 11:

    

    Таку рибу з підливою добре подати до картопляного пюре, макаронних виробів або з гречкою, рисом, кашею Артек.