Креветки в казані на багатті

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуйте всі необхідні продукти. Креветки заздалегідь вийміть з морозильної камери і залиште розморожуватися при кімнатній температурі. Можна використовувати звичайні креветки, або королівські. Цибулинки очистіть від шкірки і помийте в чистій воді.

2. Крок 2:

   

   Розпаліть багаття, встановіть над ним казан.

3. Крок 3:

   

   Влийте рослинне масло, розігрійте його і відправте цибулинки обсмажуватися. Дочекайтеся моменту, коли цибуля стане золотистого кольору (на це піде приблизно п'ять хвилин). Не забувайте періодично помішувати цибулю шумівкою, щоб він рівномірно обсмажити з усіх боків.

4. Крок 4:

   

   Додайте креветки в казан, добре перемішайте і посоліть за смаком. Готуйте близько десяти хвилин, при цьому вогонь намагайтеся підтримувати на максимумі. Не забувайте іноді все добре перемішувати, щоб страва не пригоріло. Якщо креветки починають підгорати від сильного вогню, то приберіть частину дров з під казана, щоб зменшити полум'я.

5. Крок 5:

   

   Поки готуються креветки очистіть часник і обполосніть зубки під проточною чистою водою. Кількість часнику можна регулювати на свій смак, Використовуйте його більше, менше, або зовсім виключіть зі списку інгредієнтів. Подрібніть зубчики зручним для вас способом, можна нарізати дрібно від руки, або пропустити через прес. Мені подобаються великі шматочки часнику в готовій страві, тому я нарізала кожен зубок на 4-6 частини.

7. Крок 6:

   

   Надішліть часник в казан, перемішайте і готуйте п'ять хвилин.

8. Крок 7:

   

   У цей час можна зайнятися помідорами. Обполосніть їх у воді і обсушити серветками. Частина помідорів наріжте часточками, попередньо видаливши місця, де кріпилася плодоніжка(я нарізала 3 томата).

9. Крок 8:

   

   Додайте помідори в казан.

10. Крок 9:

    

    Інші два помідори я розрізала навпіл і видавила сік в креветки. Цей крок можна упустити, і все помідори нарізати часточками.

11. Крок 10:

    

    Ретельно все перемішайте і тушкуйте на слабкому багатті близько 5 хвилин. Потім казан відразу зніміть з вогню і подавайте блюдо до столу.