Булгур з грибами і цибулею на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити булгур з грибами і цибулею на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Пропорції можна трохи змінити на свій смак. Але булгур з водою беріть в пропорції 1: 2. При такому співвідношенні крупа виходить розсипчаста і не встигне розваритися. Замість печериць можна використовувати будь-які інші гриби.

2. Крок 2:

   

   Цибулю і моркву очистіть і обполосніть в проточній воді від забруднень. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на тертці. На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і викладіть подрібнені цибулю і моркву. Обсмажте 3-4 хвилини на невеликому вогні.

3. Крок 3:

   

   Печериці промийте і наріжте на скибочки. Додайте їх в сковороду до цибулі і моркви.

4. Крок 4:

   

   Обсмажуйте гриби з овочами під кришкою хвилин 10 на невеликому вогні. За цей час гриби зменшаться в розмірі.

6. Крок 5:

   

   Всипте в сковороду булгур. Додайте сіль і спеції. В якості спеції можна додати прованські трави. Перемішайте всі інгредієнти, щоб в булгур вбралися всі аромати.

7. Крок 6:

   

   Потім влийте в сковороду гарячу воду і готуйте булгур під кришкою хвилин 15-20. За цей час булгур збільшиться в розмірі і вбере в себе всю воду.

8. Крок 7:

   

   Булгур з грибами і цибулею готовий! Зніміть сковороду з вогню і залиште постояти під кришкою ще хвилин на 15. Розкладіть булгур по тарілках, додайте зелень і подавайте до столу в гарячому вигляді. Смачного!