запіканка з капусти з сиром в духовці

Просто, легко, з доступних продуктів! Для всієї родини! Запіканка з капусти з сиром – це тушковані овочі, запечені в духовці з яйцем. Такий варіант приготування не тільки урізноманітнює смак звичного страви, але і зробить більш цікавою саму подачу. І готувати його легко, просто і без особливих витрат!
ЮліяAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 29 % 6 г
жири 52 % 11 г
вуглеводи 19 % 4 г
141 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Як зробити запіканку з капусти з сиром в духовці? Підготуйте необхідні продукти. За бажанням можна взяти будь-які спеції за смаком. Рослинна олія використовуйте рафінована.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Капусту наріжте дрібною соломкою.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Попередньо очищену моркву подрібніть на крупній тертці.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Тушкуйте капусту з морквою на сковороді з додаванням рослинної олії, періодично помішуючи. В середині приготування капусту посоліть, додайте чорний мелений перець (або будь-які спеції за смаком). Тушкуйте капусту на середньому вогні до готовності. Потім остудіть до теплого стану. Щоб це сталося швидше, викладіть її зі сковороди в іншу ємність.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Яйця ретельно помийте під проточною водою. У невеликій мисці збийте яйця вилочкою до однорідності.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Твердий сир натріть на крупній тертці. Можна використовувати також напівтвердий або м'який сир.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Коли капуста трохи охолоне, додайте в неї збиті яйця. Все добре перемішайте, щоб яєчна суміш рівномірно розподілилася по всьому об'єму капусти.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Форму для запікання змастіть олією. Викладіть підготовлену овочеву масу, розрівняйте.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Зверху рівномірно посипте капусту тертим сиром.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Готуйте запіканку з капусти з сиром в заздалегідь розігрітій до 180С духовці близько 20 хвилин. Сир повинен добре розплавитися, але не пересушити. Режим приготування може бути іншим. Все залежить від особливостей роботи духовки.

  11. Крок 11:

    Шаг 11.

    Подавайте запіканку з капусти в теплому вигляді. Смачного!

Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.

як дізнатися, свіже чи яйце? Розбийте його в окрему ємність. В першу чергу повинен бути відсутнім неприємний запах. Білок свіжих яєць буде прозорим і чистим. Жовток не повинен розтікатися і буде блискучим, опуклим, однорідним.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Морква - 33   ккал/100г
  • Сушена морква - 275   ккал/100г
  • Морква відварна - 25   ккал/100г
  • Сир " голландський» - 352   ккал/100г
  • Сир " Швейцарський» - 335   ккал/100г
  • Сир " Російський» - 366   ккал/100г
  • Сир " костромський» - 345   ккал/100г
  • Сир " Ярославський» - 361   ккал / 100г
  • Сир " Алтайський» 50% жирності - 356   ккал / 100г
  • Сир " радянський» - 400   ккал/100г
  • Сир " степовий» - 362   ккал/100г
  • Сир " Углицький» - 347   ккал/100г
  • Сир " Пошехонський» - 350   ккал/100г
  • Сир " ламбер» - 377   ккал/100г
  • Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400   ккал/100г
  • Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363   ккал/100г
  • Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395   ккал/100г
  • Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420   ккал/100г
  • Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356   ккал/100г
  • Сир " аіадеус» - 364   ккал/100г
  • Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360   ккал/100г
  • Сир " ло спальміно» - 61   ккал/100г
  • Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401   ккал/100г
  • Сир білий - 100   ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260   ккал/100г
  • Алтайський сир - 355   ккал/100г
  • Каунаський сир - 355   ккал/100г
  • Латвійський сир - 316   ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327   ккал/100г
  • Литовський сир - 250   ккал/100г
  • Озерний сир - 350   ккал/100г
  • Грюйер сир - 396   ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Капуста білокачанна - 28   ккал/100г
  • Капуста білокачанна варена - 21   ккал/100г

Схожі рецепти