баварські ковбаски в духовці

чудове ситне блюдо на німецький манер. Взагалі я намагаюся не їсти нічого жирного, але тут не втрималася. Ковбаски я дуже і дуже люблю. Особливо якщо вони приготовлені на грилі і, тихенько шиплячи, спливають соком. Цей рецепт знайшла в Інтернеті, він мені сподобався своєю фактурністю (я прямо представила яка гарна фотографія повинна вийти), поєднанням різних продуктів. Ковбаски можна попередньо обсмажити на сухій сковороді до золотистої скоринки і вже потім викласти у форму.
МаріяAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 38 % 10 г
жири 35 % 9 г
вуглеводи 27 % 7 г
148 ккал
ГІ: 29 / 71 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Відміряти інгредієнти.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Капусту вимити, залити окропом і проварити разом з лавровим листом 5 хвилин.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Потім вийняти з води, злегка остудити, видалити качан, розрізати на 4 частини.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Гриби нарізати пластинками.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    У застелену пергаментом форму для запікання викласти гриби.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Зверху залити томатами у власному соку,

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Зверху розкласти баварські ковбаски.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Викласти капусту до ковбасок.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Зверху посипати все сушеним чебрецем, сіллю, цукром, чорним меленим перцем. Якщо є свіжий чебрець-розкласти гілочки.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Полити все оливковою олією.

  11. Крок 11:

    Шаг 11.

    Поставити форму в розігріту до 200°С духовку на 30-35 хвилин до готовності ковбасок і капусти.

22 лютого - День баварських ковбасок.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Печериці - 24   ккал/100г
  • Лавровий лист - 313   ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал/100г
  • Чебрець - 101   ккал/100г
  • Чебрець сушений - 276   ккал / 100г
  • Чебрець - 276   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Капуста білокачанна - 28   ккал/100г
  • Капуста білокачанна варена - 21   ккал/100г
  • Оливкова олія - 913   ккал / 100г
  • Соус томатний гострий - 99   ккал/100г
  • Мисливські ковбаски - 326   ккал/100г

Схожі рецепти