риба з капустою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати всі необхідні продукти, які знадобляться для приготування риби з капустою. Рибу краще взяти ту, в якій міститься мало кісток. Відмінно підійдуть Хек або ж будь-яка червона риба (горбуша, лосось, форель, сьомга).

2. Крок 2:

   

   Цибулю, часник і моркву почистити. Капусту і овочі помити. Рибу очистити від луски, відрізати голови і хвостики, так само прибрати плавники. Обполоснути тушки під проточною водою, обсушити паперовими рушниками і нарізати на шматочки товщиною близько 2-3 сантиметри.

3. Крок 3:

   

   Капусту нашаткувати дрібно.

4. Крок 4:

   

   Томатну пасту розвести в 100 мілілітрах води, додати часник, пропущений через Часничниці, сіль за смаком і за бажанням маленьку щіпку цукру. Добре перемішати.

5. Крок 5:

   

   Цибулю нарізати тонкими півкільцями, а моркву натерти на крупній тертці. Розігріти в сковорідці рослинне масло, відправити овочі в розігріте масло і обсмажити близько однієї хвилини, періодично помішуючи.

6. Крок 6:

   

   Додати в сковороду капусту.

8. Крок 7:

   

   Влити томатний соус до овочів і ретельно все перемішати. Вогонь зменшити до середнього і тушкувати капусту під закритою кришкою 5 хвилин.

9. Крок 8:

   

   У форму для запікання першим шаром викласти половину капусти, наступним шаром зробити шматочки риби. Посипати їх запашним або чорним меленим перцем, скропити соком свіжовичавленого лимона і злегка посолити.

10. Крок 9:

    

    Завершальним шаром зробити залишилася капусту.

11. Крок 10:

    

    Поперчити блюдо за бажанням і відправити форму для запікання в духовку. Включити духову шафу на режим"верх - низ & quot;, температуру встановити на 180-220 градусів і запікати 30-40 хвилин.

12. Крок 11:

    

    Готову страву посипати свіжою зеленню.