тушкована курка з овочами в мультиварці

для приготування тушкованої курки з овочами в мультиварці можна брати будь-яку частину птиці. Якщо використовуються стегна або ніжки їх можна готувати на кістки, але обов'язково знімаємо шкіру - вона в тушкованому вигляді не дуже апетитно виглядає і не відрізняється приємним смаком. Найпростіше готувати цю страву з курячої грудки. Біле м'ясо після гасіння виходить неймовірно ніжним, буквально розсипається на волокна.

Грудку відокремлюємо від кістки, промиваємо, просушують паперовим рушником і нарізаємо на невеликі шматочки.

цибулю чистимо від лушпиння. Морква і перець миємо, останній очищаємо від насіння. Нарізаємо цибулю дрібними кубиками або тонкими півкільцями, перець також ріжемо за бажанням, але не дуже дрібно, щоб в готовому варіанті страви він був видний і дарував не тільки смак, але і естетичне задоволення. Моркву натираємо на крупній тертці.

овочі змішуємо до рівномірного розподілу шматочків. Викладаємо овочі в чашу мультиварки, формуючи так звану подушку, на якій буде готуватися курка. Зверху рівномірно розподіляємо нарізане куряче м'ясо. В окремій чашці змішуємо воду і соєвий соус, заливаємо цією сумішшю курку і овочі.

трохи подсаливаем блюдо, якщо це необхідно. Соєвий соус сам по собі солоний, тому тут необхідно орієнтуватися тільки на свій смак. Якщо є бажання, додаємо будь-які приправи, але смак курки з овочами настільки насичений, що в цьому немає необхідності. Не зайвими буде невелика кількість ароматних трав-кропу, петрушки, чебрецю або розмарину. Можна додати свіжі або сушені, або обійтися без них.

закриваємо кришку мультиварки і вибираємо режим Гасіння. Зазвичай процес займає від 30 хвилин до 1 години. За цей період курка добре згасити, стане ніжною і м'якою. Відразу після відключення відкриваємо кришку, якщо необхідно, додатково поділяємо шматочки м'яса на волокна, перемішуємо з овочами і подаємо до столу, прикрасивши свіжою зеленню. Блюдо можна пропонувати як повністю самостійне або доповнити гарніром.

смачного!