Капуста тушкована на зиму

тушковані овочі в зимовому меню будуть як ніколи до речі! Капуста тушкована на зиму стане відмінним гарніром, прекрасно доповнить м'ясні та рибні страви. Приготувати тушковану капусту дуже просто, за бажанням можна додавати в заготовку томатну нотку або солодкий болгарський перець.

kisik07

автор рецепта

0385

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Капуста білокачанна

1.5

Цибуля ріпчаста

300

Морква

300

Сіль

за смаком

Цукор

Перець чорний мелений

за смаком

Рослинна олія

Яблучний оцет

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 18 % 2 г

жири 9 % 1 г

вуглеводи 73 % 8 г

40 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

Час приготування: 1 год 30 хв

1. Капусту шаткуємо не надто тонко, потім викладаємо на сковороду, наливаємо трохи рослинного масла і тушкуємо на середньому вогні під закритою кришкою, періодично перемішуємо.

2. Цибулю і моркву очищаємо, цибулю ріжемо кубиками, а моркву натираємо на тертці, викладаємо овочі до капусти, солимо і перчимо до смаку, продовжуємо тушкувати до готовності, після чого наливаємо яблучний оцет і коригуємо смак за допомогою цукру, тримаємо на вогні хвилину-другу.

3. Наповнюємо попередньо простерилізовані банки тушкованими овочами, закочує кришками герметично. Зберігаємо заготовки в погребі або в коморі.

готуйте з любов'ю!