Серце куряче тушковане

простий, економний і дуже смачна вечеря! Готуй і ти! Тушковане куряче серце-одне з тих страв з субпродуктами, яке потрібно включати в сімейне меню хоча б раз на два тижні. Це і зміцнить нашу Серцевий м'яз, і порадує різноманітністю, а то все стейки та стейки...

Foster

автор рецепта

Дивись відео

0335

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Курячі сердечка

800

Твердий сир

175

Цибуля ріпчаста

Кінза, коріандр

Сметана

225

Часник

3.5

Соняшникова олія

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 10 г

жири 46 % 12 г

вуглеводи 15 % 4 г

166 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1:
Як зробити серце куряче тушковане? Підготуйте інгредієнти. Сердечка промийте. Добре зрізати з них верхню частину з артерією і жиром і розрізати навпіл, а потім ще раз промити.
Крок 2:
Наріжте півкільцями цибулю.
Крок 3:
Нарубати дрібно зелень. Замість кінзи можна взяти петрушку, кріп, базилік...
Крок 4:
Слайсами наріжте часник.
Крок 5:
Натріть сир.
Крок 6:
На гарячу сковороду з маслом викладіть серця.
Крок 7:
Готуйте, помішуючи, 30 хвилин на середньому вогні.
Крок 8:
Додайте цибулю і перемішайте.
Крок 9:
Готуйте ще 30 хвилин. В процесі додайте часник.
Крок 10:
Додайте сметану і перемішайте.
Крок 11:
Додайте сир і перемішуйте, поки він не розплавиться.
Крок 12:
Готуйте ще 2-3 хвилини.
Крок 13:
Вимкніть, додайте зелень і накрийте кришкою. Дайте постояти 1-2 хвилини.
Крок 14:
Перемішайте - і можна подавати. Хороший дует складають з цією стравою макарони, каші, а також - овочеві пюре.

будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .

сир для цієї страви підійде будь-який-твердий, напівтвердий, м'який, типу моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився.

Якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутній сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити блюдо.