щука тушкована

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуйте продукти за списком. Щуку можна згасити з овочами або без овочів - просто з цибулею і борошняної запарвкой, виходить теж дуже смачно.

2. Крок 2:

   

   Щуку почистіть, випатрати і наріжте порційними шматочками.

3. Крок 3:

   

   Дрібно поріжте цибулю і моркву.

4. Крок 4:

   

   На розігрітій олії швидко обсмажте шматки запанірованої в борошні щуки спочатку з одного боку,

5. Крок 5:

   

   А потім з іншого. Є варіант просто приготувати овочевий соус (який ми робимо в рецепті пізніше) і покласти в нього шматки риби для гасіння, але з обжаркой смак виходить більш насиченим і завершеним.

7. Крок 6:

   

   Рибу вийміть, а на тій же сковороді злегка обсмажте овочі, додайте воду і доведіть овочевий соус до кипіння.

8. Крок 7:

   

   Викладіть в соус обсмажену щуку.

9. Крок 8:

   

   Прикрийте кришкою і тушкуйте хвилин 10 (в залежності від розміру шматків риби).

10. Крок 9:

    

    Готову тушковану щуку подавайте разом з соусом. Смачного!