тушкована куряча грудка в сметані

Грудка буде ніжною і соковитою завдяки соусу, корисна і смачна їжа! Смачно. Для починаючої господині немає нічого простішого, ніж приготувати таку курку, тушковану в сметані. Мяско виходить ніжним, соковитим, ароматним.

♚Larisynshik

автор рецепта

0554

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Курячі грудки (для приготування можна взяти будь-які частини курки, за бажанням)

Часник

Сметана

200

Сіль

за смаком

Рослинна олія

Борошно

Мускатний горіх

0.25

Перець (суміш перців)

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 68 % 19 г

жири 25 % 7 г

вуглеводи 7 % 2 г

154 ккал

ГІ: 50 / 0 / 50

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:

як зробити тушковану курячу грудку в сметані? Розріжте курку на шматки, все поперчіть-посоліть.

обсмажте шматочки курки в рослинному маслі до скоринки.

розбавте водою (70мл) сметану, додайте часник, борошно, розмішайте все.

залийте цим соусом курку, додайте мускатний горіх.
зменшіть вогонь, прикрийте кришкою, тушкуйте.

як тільки м'ясо стане м'яким, вогонь вимкніть, дати страві настоятися під кришкою.

секрети, лайфхаки і всі найкорисніші поради читайте в статті: "вершки і сметана у вершковому соусі: Що робити, щоб не згорнулися?"

будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .