курка тушкована з кабачками і помідорами соте

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування соте підготуємо необхідні продукти за списком. Куряче філе обполоснемо холодною водою, всі овочі миємо, цибулю і моркву чистимо. Якщо кабачки молоді, чистити їх не потрібно.

2. Крок 2:

   

   Куряче філе нарізаємо середніми кубиками.

3. Крок 3:

   

   Лук подрібнюємо.

4. Крок 4:

   

   Морквину нарізаємо дрібними кубиками.

5. Крок 5:

   

   У каструлю вливаємо олію і ставимо не кілька секунд розігрітися на сильний вогонь.

6. Крок 6:

   

   Першим кладемо в каструлю кубики курячого філе і починаємо смажити його на сильному вогні, перемішуючи, протягом 5 хвилин.

7. Крок 7:

   

   Через 5 хвилин до філе висипаємо подрібнену цибулю і продовжуємо смажити разом ще 4 хвилини.

8. Крок 8:

   

   Поки смажаться курка і цибуля, нарізану кубиками моркву змішуємо зі спеціями.

9. Крок 9:

   

   Потім морквину зі спеціями додаємо в каструлю, перемішуємо і смажимо далі на сильному вогні ще хвилини три.

11. Крок 10:

    

    Тим часом нарізаємо кубиками кабачки, як і куряче філе.

12. Крок 11:

    

    Помідор також нарізаємо невеликими кубиками.

13. Крок 12:

    

    Відразу ж викладаємо нарізані кабачки і помідор в каструлю до курки і іншим овочам, все солимо, добре перемішуємо і зменшуємо вогонь на мінімум. Воду додавати не потрібно, овочі при гасінні дадуть достатньо вологи.

14. Крок 13:

    

    Каструлю накриваємо кришкою і тушкуємо соте протягом 30 хвилин на малому вогні.

15. Крок 14:

    

    Поки гасяться овочі з куркою, нарізаємо дрібно зелень кінзи.

16. Крок 15:

    

    Через півгодини дрібно нарізану зелень висипаємо в соте, перемішуємо.

17. Крок 16:

    

    Каструлю знову накриваємо кришкою і через хвилину вимикаємо вогонь. Даємо хвилин п'ять настоятися і подаємо на стіл.

18. Крок 17:

    

    Соте з курки з овочами подаємо як самостійну страву, можна в гарячому, а можна і в охолодженому вигляді.