Кролик з грибами тушкований в сметані

ніжний кролик ідеальний для легкого і корисного вечері! Дуже ніжне м'ясо кролика. Хоча багато хто говорить, що їжа з кролика несмачна, не варто їм вірити на слово, раніше ніж ви спробуєте приготувати його за рецептом кролик тушкований в сметані. Бажано купувати цілого кролика, адже шматки в пакетиках не гарантують свіжість і якість. Кролик в сметані рецепт, як і всі, залежить від ступеня якості продукту, тому до пошуку кролячого м'яса треба поставитися з відповідальністю. Не соромтеся мацати, вертіти кролячу тушку, якщо видається купити її цілої, що я і зробила при покупці цього кролика і вибрала собі середнього, на мій погляд, м'ясистого кролика. Так приступаємо до опису, як приготувати кролика в сметані якісно, зі смаком.

Наташа

автор рецепта

0424

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Кролик

600

Печериці

300

Рослинна олія

Сметана (нежирна)

Цибуля ріпчаста

Вода

0.25

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений (свіжомелений)

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 40 % 12 г

жири 57 % 17 г

вуглеводи 3 % 1 г

170 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1:
Як зробити кролика з грибами тушкованого в сметані? Посмажте м'ясо.
Крок 2:
Наріжте гриби
Крок 3:
І цибулю
Крок 4:
Обсмажте.
Крок 5:
Додайте сметану
Крок 6:
Загасіть
Крок 7:
Ховайте апетит!

М'ясо промийте і поріжте на невеликі шматочки.
викладіть в сковороду, посоліть, поперчіть, полийте олією і смажте до золотистої скоринки на середньому вогні.
гриби поріжте.
додайте до м'яса і обсмажте.
цибулю очистіть і дрібно наріжте.
додайте до м'яса і грибів. Гасіть на маленькому вогні 10 хвилин.
після чого додайте сметану і добре перемішайте. Сковороду накрийте кришкою і тушкуйте до готовності. За потреби додайте воду.
Подавайте кролика тушкованого в сметані гарячим.

секрети, лайфхаки і всі найкорисніші поради читайте в статті: "вершки і сметана у вершковому соусі: Що робити, щоб не згорнулися?"

будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .