склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як протушкувати капусту з сосисками в мультиварці? Підготуйте продукти, які будуть потрібні для приготування.
Крок 2:
Цибулю очистіть і наріжте середніми кубиками.
Крок 3:
Моркву натріть на крупній тертці або поріжте соломкою.
Крок 4:
Капусту шинкуйте соломкою.
Крок 5:
Сосиски наріжте невеликими кружечками.
Крок 6:
Готуйте капусту в два етапи. На першому етапі налийте в чашу мультиварки рослинне масло і дайте йому прогрітися. Прожарте морква протягом 3-4 хвилин, потім відправте до неї цибулю і смажте до золотистого кольору.
Крок 7:
З'єднайте томатну пасту і половину води, отриману суміш вилийте в зажарку. Додайте цукор, лавровий лист, запашний перець і гвоздику. Закрийте мультиварку і готуйте хвилин 8. Потім витягніть спеції, які вже віддали свій аромат страви. Додайте сосиски.
Крок 8:
Тепер другий етап. Надішліть нашатковану капусту до овочів і влийте залишилися 200 мл води (якщо капуста соковита, води на цьому етапі може знадобитися менше або не знадобитися зовсім). Увімкніть мультиварку на режим"гасіння & quot; і залиште на 30 хвилин.
Крок 9:
Тим часом в ступці перетріть часник, чорний перець горошком і червоний гострий перець.
Крок 10:
Наріжте дрібно петрушку і кріп.
Крок 11:
За 5 хвилин до готовності додайте часник з перцем і зелень, посоліть за смаком і перемішайте. Капуста готова до вживання! Смачного!
даний рецепт можете коригувати на свій смак і використовувати ті спеції, які люблять у вашій родині.
Сосиски для цієї страви беру яловичі - вони за структурою більш щільні.
час гасіння залежить від сезонності овочів. Зараз капуста зимова, відповідно більш жорстка, готується довше. Якщо середні сорти або ранні, то вони готуються швидше.
майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті вказані приблизно. Всі мультиварки працюють по-різному і навіть однакові моделі одного і того ж виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати нове для вас блюдо в мультиварці, уважно вивчіть інструкцію до неї, а потім на практиці пробуйте готувати спочатку знайомі вам страви, а потім і нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку.
томатну пасту в цьому рецепті можна замінити на помідори у власному соку, свіжі помідори або кетчуп.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець).
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал / 100г
- Морква відварна - 25 ккал / 100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Гвоздика - 323 ккал/100г
- Лавровий лист - 313 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Томатна паста - 28 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Сосиски " молочні» - 266 ккал/100г
- Сосиски " Російські» - 243 ккал/100г
- Сосиски свинячі - 324 ккал/100г
- Сосиски консервовані - 228 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Перець мелений червоний - 318 ккал/100г
- Капуста білокачанна - 28 ккал/100г
- Капуста білокачанна варена - 21 ккал/100г
- Запашний перець - 263 ккал/100г