тушкована капуста з сосисками в мультиварці

кращий варіант вечері для дітей і дорослих! Просто і корисно! В мультиварці зберігаються всі властивості продукту. Можна подати як з рисом і картопляним пюре, так і поїсти з хлібцем як самостійну страву.
MarinaAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 18 % 3 г
жири 47 % 8 г
вуглеводи 35 % 6 г
104 ккал
ГІ: 83 / 0 / 17

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Як протушкувати капусту з сосисками в мультиварці? Підготуйте продукти, які будуть потрібні для приготування.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Цибулю очистіть і наріжте середніми кубиками.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Моркву натріть на крупній тертці або поріжте соломкою.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Капусту шинкуйте соломкою.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Сосиски наріжте невеликими кружечками.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Готуйте капусту в два етапи. На першому етапі налийте в чашу мультиварки рослинне масло і дайте йому прогрітися. Прожарте морква протягом 3-4 хвилин, потім відправте до неї цибулю і смажте до золотистого кольору.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    З'єднайте томатну пасту і половину води, отриману суміш вилийте в зажарку. Додайте цукор, лавровий лист, запашний перець і гвоздику. Закрийте мультиварку і готуйте хвилин 8. Потім витягніть спеції, які вже віддали свій аромат страви. Додайте сосиски.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Тепер другий етап. Надішліть нашатковану капусту до овочів і влийте залишилися 200 мл води (якщо капуста соковита, води на цьому етапі може знадобитися менше або не знадобитися зовсім). Увімкніть мультиварку на режим"гасіння & quot; і залиште на 30 хвилин.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Тим часом в ступці перетріть часник, чорний перець горошком і червоний гострий перець.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Наріжте дрібно петрушку і кріп.

  11. Крок 11:

    Шаг 11.

    За 5 хвилин до готовності додайте часник з перцем і зелень, посоліть за смаком і перемішайте. Капуста готова до вживання! Смачного!

даний рецепт можете коригувати на свій смак і використовувати ті спеції, які люблять у вашій родині.
Сосиски для цієї страви беру яловичі - вони за структурою більш щільні.

час гасіння залежить від сезонності овочів. Зараз капуста зимова, відповідно більш жорстка, готується довше. Якщо середні сорти або ранні, то вони готуються швидше.

майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті вказані приблизно. Всі мультиварки працюють по-різному і навіть однакові моделі одного і того ж виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати нове для вас блюдо в мультиварці, уважно вивчіть інструкцію до неї, а потім на практиці пробуйте готувати спочатку знайомі вам страви, а потім і нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку. 

томатну пасту в цьому рецепті можна замінити на помідори у власному соку, свіжі помідори або кетчуп.

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець). 

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Морква - 33   ккал/100г
  • Сушена морква - 275   ккал / 100г
  • Морква відварна - 25   ккал / 100г
  • Часник - 143   ккал/100г
  • Гвоздика - 323   ккал/100г
  • Лавровий лист - 313   ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45   ккал/100г
  • Зелень кропу - 38   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Олія рослинна - 873   ккал/100г
  • Томатна паста - 28   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Сосиски " молочні» - 266   ккал/100г
  • Сосиски " Російські» - 243   ккал/100г
  • Сосиски свинячі - 324   ккал/100г
  • Сосиски консервовані - 228   ккал/100г
  • Вода - 0   ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41   ккал/100г
  • Перець мелений червоний - 318   ккал/100г
  • Капуста білокачанна - 28   ккал/100г
  • Капуста білокачанна варена - 21   ккал/100г
  • Запашний перець - 263   ккал/100г

Схожі рецепти