склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як зробити тушковані макарони в сковороді? Підготуйте для цього всі необхідні інгредієнти. Макарони можна використовувати будь-які. Я буду готувати ріжки.
Крок 2:
Цибулю очистіть від лушпиння, обполосніть в холодній воді і дрібно наріжте.
Крок 3:
Сковороду розігрійте до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Викладіть нарізану цибулю і обсмажте його пару хвилин на невеликому вогні, помішуючи.
Крок 4:
Помідори помийте, розріжте навпіл і видаліть плодоніжки. Потім наріжте помідори на шматочки. Додайте нарізані помідори в сковороду до цибулі. Перемішайте і обсмажуйте все разом ще 2-3 хвилини. За цей час помідори стануть м'які і пустять сік.
Крок 5:
Потім додайте в сковороду сирі макарони. За смаком підсипте сіль і спеції. Влийте окріп, все перемішайте і накрийте кришкою. Гасіть макарони на маленькому вогні, приблизно, хвилин 10-15. Слідкуйте за кількістю води і готовністю макаронів. Макарони повинні стати м'які. При необхідності можна підлити ще зовсім небагато гарячої води.
Крок 6:
Готові макарони збільшаться в розмірі. Зніміть сковороду з вогню.
Крок 7:
Посипте тушковані макарони свіжою зеленню і подавайте до столу. Вони можуть бути як самостійною стравою, так і відмінним гарніром. Смачного!
Як правильно приготувати макарони, як зварити пасту аль-денте, як вибрати якісний продукт, щоб уникнути розчарувань і багато іншого читайте в статті "макарони і паста-тонкощі вибору і секрети приготування" .
щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Цибуля - 41 ккал/100г
- Помідори - 23 ккал/100г
- Макаронні вироби, вищого сорту, вітамінізовані - 337 ккал/100г
- Макаронні вироби, вищого сорту, молочні - 309 ккал/100г
- Макаронні вироби, вищого сорту, яєчні - 342 ккал/100г
- Макарони з борошна 1 сорту - 333 ккал/100г
- Макарони з борошна в / г - 338 ккал / 100г
- Макарони відварні - 135 ккал/100г
- Макарони - 338 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал / 100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г