макарони в сковороді тушковані

швидке, просте і смачне блюдо на будь-який випадок! Макарони в сковороді тушковані-один з найсмачніших і зручних у приготуванні гарнірів. Дуже зручно, що все готується відразу в одному посуді і можна легко контролювати ступінь готовності макаронів.

Юлія М.

автор рецепта

0458

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Макарони

200

Цибуля

Помідори

Часник

Вода (окріп)

Рослинна олія

Зелень

за смаком

Сіль

за смаком

Спеції сухі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 4 г

жири 10 % 3 г

вуглеводи 77 % 23 г

133 ккал

ГІ: 13 / 87 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1:
Як зробити тушковані макарони в сковороді? Підготуйте для цього всі необхідні інгредієнти. Макарони можна використовувати будь-які. Я буду готувати ріжки.
Крок 2:
Цибулю очистіть від лушпиння, обполосніть в холодній воді і дрібно наріжте.
Крок 3:
Сковороду розігрійте до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Викладіть нарізану цибулю і обсмажте його пару хвилин на невеликому вогні, помішуючи.
Крок 4:
Помідори помийте, розріжте навпіл і видаліть плодоніжки. Потім наріжте помідори на шматочки. Додайте нарізані помідори в сковороду до цибулі. Перемішайте і обсмажуйте все разом ще 2-3 хвилини. За цей час помідори стануть м'які і пустять сік.
Крок 5:
Потім додайте в сковороду сирі макарони. За смаком підсипте сіль і спеції. Влийте окріп, все перемішайте і накрийте кришкою. Гасіть макарони на маленькому вогні, приблизно, хвилин 10-15. Слідкуйте за кількістю води і готовністю макаронів. Макарони повинні стати м'які. При необхідності можна підлити ще зовсім небагато гарячої води.
Крок 6:
Готові макарони збільшаться в розмірі. Зніміть сковороду з вогню.
Крок 7:
Посипте тушковані макарони свіжою зеленню і подавайте до столу. Вони можуть бути як самостійною стравою, так і відмінним гарніром. Смачного!

Як правильно приготувати макарони, як зварити пасту аль-денте, як вибрати якісний продукт, щоб уникнути розчарувань і багато іншого читайте в статті "макарони і паста-тонкощі вибору і секрети приготування" .

щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).