макарони в сковороді тушковані

швидке, просте і смачне блюдо на будь-який випадок! Макарони в сковороді тушковані-один з найсмачніших і зручних у приготуванні гарнірів. Дуже зручно, що все готується відразу в одному посуді і можна легко контролювати ступінь готовності макаронів.
Юлія М.Author avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 13 % 4 г
жири 10 % 3 г
вуглеводи 77 % 23 г
133 ккал
ГІ: 13 / 87 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Як зробити тушковані макарони в сковороді? Підготуйте для цього всі необхідні інгредієнти. Макарони можна використовувати будь-які. Я буду готувати ріжки.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Цибулю очистіть від лушпиння, обполосніть в холодній воді і дрібно наріжте.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Сковороду розігрійте до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Викладіть нарізану цибулю і обсмажте його пару хвилин на невеликому вогні, помішуючи.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Помідори помийте, розріжте навпіл і видаліть плодоніжки. Потім наріжте помідори на шматочки. Додайте нарізані помідори в сковороду до цибулі. Перемішайте і обсмажуйте все разом ще 2-3 хвилини. За цей час помідори стануть м'які і пустять сік.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Потім додайте в сковороду сирі макарони. За смаком підсипте сіль і спеції. Влийте окріп, все перемішайте і накрийте кришкою. Гасіть макарони на маленькому вогні, приблизно, хвилин 10-15. Слідкуйте за кількістю води і готовністю макаронів. Макарони повинні стати м'які. При необхідності можна підлити ще зовсім небагато гарячої води.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Готові макарони збільшаться в розмірі. Зніміть сковороду з вогню.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Посипте тушковані макарони свіжою зеленню і подавайте до столу. Вони можуть бути як самостійною стравою, так і відмінним гарніром. Смачного!

Як правильно приготувати макарони, як зварити пасту аль-денте, як вибрати якісний продукт, щоб уникнути розчарувань і багато іншого читайте в статті "макарони і паста-тонкощі вибору і секрети приготування" .

щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).  

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Цибуля - 41   ккал/100г
  • Помідори - 23   ккал/100г
  • Макаронні вироби, вищого сорту, вітамінізовані - 337   ккал/100г
  • Макаронні вироби, вищого сорту, молочні - 309   ккал/100г
  • Макаронні вироби, вищого сорту, яєчні - 342   ккал/100г
  • Макарони з борошна 1 сорту - 333   ккал/100г
  • Макарони з борошна в / г - 338   ккал / 100г
  • Макарони відварні - 135   ккал/100г
  • Макарони - 338   ккал/100г
  • Часник - 143   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Вода - 0   ккал / 100г
  • Спеції сухі - 240   ккал/100г
  • Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41   ккал/100г
  • Зелень - 41   ккал/100г

Схожі рецепти