курка в банку у власному соку

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити курку в банку у власному соку? Насамперед підготуйте всі необхідні продукти. Якщо у вас заморожена тушка, то її варто попередньо розморозити при кімнатній температурі. Якщо ж у вас свіжа курочка, то її ощипайте, видаліть нутрощі, обпалити зайвий пух. Курку вимийте і обсушити паперовими серветками.

2. Крок 2:

   

   Наріжте птицю на порційні невеликі шматочки.

3. Крок 3:

   

   Додайте до м'яса сіль за смаком і мелений перець. Я додала трохи меленої копченої паприки (щоб колір курочки був яскравіше) і 1 ст.л. рослинного масла.

4. Крок 4:

   

   Ретельно все перемішайте, відправте шматочки в харчовій контейнер або целофановий пакетик промаринуватися. Залиште в холодильнику мінімум на годину, максимум на добу. Чим довше курочка буде маринуватися, тим смачніше вийде блюдо.

5. Крок 5:

   

   Цибулю і часник очистіть від лушпиння. Обполосніть і обсушити.

6. Крок 6:

   

   Цибулину наріжте тонкими півкільцями або кільцями. Зубки часнику залиште цілими або наріжте на 2-4 частини уздовж. Кількість часнику можна регулювати за смаком.

7. Крок 7:

   

   Банку вимийте і обсушіть рушником. Банку повинна бути сухою, це дуже важливо. На дно покладіть частину кілець цибулі, лавровий лист, кілька горошин перцю і трохи часнику. Для аромату можна покласти гілочку петрушки, кропу або базиліка.

8. Крок 8:

   

   Викладіть одним шаром курку.

10. Крок 9:

    

    Далі повторіть шар з цибулею, перцем, часником і зеленню.

11. Крок 10:

    

    Наступним зробіть курочку. І так до тих пір, поки продукти не закінчаться. Завершальним шаром зробіть кілька кілець цибулі і часнику.

12. Крок 11:

    

    Зверху банки спорудити кришку з фольги.

13. Крок 12:

    

    Зробіть за допомогою зубочистки кілька проколів у фользі.

14. Крок 13:

    

    Відправте банку в холодну духовку. Якщо банку відправити в розігріту духову шафу, то вона може лопнути. Встановіть температуру від 180 до 200 градусів і залиште на одну годину запікатися.

15. Крок 14:

    

    В кінці приготування духовку вимкніть і злегка відкрийте дверцята, щоб банку поступово охолоджувалася.

16. Крок 15:

    

    Злегка остигнула банку вийміть з духовки, обережно не обпечіться!

17. Крок 16:

    

    Подавайте курочку в гарячому вигляді, як самостійну страву, прикрасивши свіжою зеленню.