Свинина тушкована в майонезі

дуже смачно, дуже соковито, просто, для сімейного обіду! Свинина тушкована в майонезі виходить настільки смачною, що ви будете готувати її знову і знову. Блюдо невибагливо настільки, що практично саме себе готує. Подавайте м'ясо з будь-яким гарніром або салатом зі свіжих овочів.

Юлія М.

автор рецепта

Дивись відео

0480

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Свинина

500

Цибуля

200

Майонез

Рослинна олія

Сіль

за смаком

Спеції сухі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 31 % 11 г

жири 60 % 21 г

вуглеводи 9 % 3 г

242 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Як загасити свинину в майонезі? Підготуйте для цього все необхідне. Свинину вибирайте без кісток. Прекрасним варіантом буде шия або окіст.
Крок 2:
М'ясо свинини наріжте невеликими порційними шматочками і трохи їх відбийте кулінарним молоточком.
Крок 3:
Сковороду змастіть олією і викладіть підготовлене м'ясо. Змастіть його по всій поверхні майонезом. Трохи посипте сіллю і спеціями. При використанні солі, враховуйте, що майонез вже солоний.
Крок 4:
Цибулю очистіть від лушпиння і обполосніть. Наріжте очищену цибулю півкільцями і викладіть рівномірним шаром по м'ясу. Якщо ви хочете приготувати більшу кількість м'яса, то можна всі верстви повторити.
Крок 5:
Накрийте сковороду кришкою і поставте на невеликий вогонь. Гасіть свинину в майонезі під кришкою 40-50 хвилин. Орієнтуйтеся по м'якості м'яса.
Крок 6:
Готове м'ясо трохи зменшиться в розмірі, а цибуля майже розпариться. Волокна м'яса добре просочуються майонезом і стають м'які і ніжні.
Крок 7:
Свинина тушкована в майонезі готова! Розкладіть по тарілках і подавайте до столу. За бажанням можна доповнити будь-яким гарніром. Ідеальним варіантом буде картопляне пюре. Смачного!

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.

будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .

важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .