Склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Підготуйте необхідні інгредієнти для приготування домашнього соусу з томатної пасти в кількості пропорційно наведеному співвідношенню продуктів. Вам буде потрібно безпосередньо сама томатна паста (вибирайте якісний натуральний продукт, смак пасти буде визначальним для готового соусу), деяка кількість води, сіль, чорний мелений перець, мелена кориця і трохи цукру для збалансування смаку.
Крок 2:
Томатну пасту покладіть в невеликий кухлик або каструльку, можна використовувати миску, в якій є можливість нагрівати продукти на вашій плиті.
Крок 3:
Закип'ятіть вказану кількість води і залийте підготовлену томатну пасту окропом. Гарненько розмішайте, щоб томатна паста рівномірно розчинилася в окропі.
Крок 4:
Додайте в соус сіль, цукор, чорний мелений перець і мелену корицю. Перемішайте до повного розчинення солі і цукру. В цілому можна сказати, що соус готовий.
Крок 5:
Але мені подобатися ще раз довести отриманий соус і проварити його кілька хвилин. Спробуйте соус на смак, при необхідності відрегулюйте його.
Крок 6:
Готовий соус можна подавати як в гарячому вигляді, так і в охолодженому.
Крок 7:
Смачного!
домашній соус з томатної пасти можна доповнювати і доповнювати! Це базовий рецепт над яким можна дуже багато експериментувати з самими різними інгредієнтами.
так можна додати подрібнені і обсмажені на окремій сковорідці ріпчасту цибулю і і/або моркву. В кінці приготування можна додати дрібно нарізаний ретельно промитий чорнослив. Дуже цікаву консистенцію і смак надає адигейський сир, натертий на крупній або дрібній тертці.
ви можете додати подрібнену зелень на свій смак (дуже цікавим виходить такий соус будучи приготованим з кінзою).
і вже, звичайно ж, ви можна додавати самі будь-які свої улюблені прянощі і приправи: сванську сіль, прованські трави,...
змінюючи кількість води ви можете легко регулювати густоту соусу.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Кориця - 247 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Томатна паста - 28 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г