домашній соус з томатної пасти

блискавичний соус з томатної пасти! Швидко і смачно! Універсальний домашній соус з томатної пасти готується дуже швидко. Ви можете відрегулювати смак, густоту соусу на свій смак, що дуже зручно і практично!
MariaSAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 13 % 2 г
жири 0 % 0 г
вуглеводи 87 % 13 г
39 ккал
ГІ: 42 / 0 / 58

покрокове приготування

час приготування: 15 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Підготуйте необхідні інгредієнти для приготування домашнього соусу з томатної пасти в кількості пропорційно наведеному співвідношенню продуктів. Вам буде потрібно безпосередньо сама томатна паста (вибирайте якісний натуральний продукт, смак пасти буде визначальним для готового соусу), деяка кількість води, сіль, чорний мелений перець, мелена кориця і трохи цукру для збалансування смаку.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Томатну пасту покладіть в невеликий кухлик або каструльку, можна використовувати миску, в якій є можливість нагрівати продукти на вашій плиті.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Закип'ятіть вказану кількість води і залийте підготовлену томатну пасту окропом. Гарненько розмішайте, щоб томатна паста рівномірно розчинилася в окропі.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Додайте в соус сіль, цукор, чорний мелений перець і мелену корицю. Перемішайте до повного розчинення солі і цукру. В цілому можна сказати, що соус готовий.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Але мені подобатися ще раз довести отриманий соус і проварити його кілька хвилин. Спробуйте соус на смак, при необхідності відрегулюйте його.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Готовий соус можна подавати як в гарячому вигляді, так і в охолодженому.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Смачного!

домашній соус з томатної пасти можна доповнювати і доповнювати! Це базовий рецепт над яким можна дуже багато експериментувати з самими різними інгредієнтами.
так можна додати подрібнені і обсмажені на окремій сковорідці ріпчасту цибулю і і/або моркву. В кінці приготування можна додати дрібно нарізаний ретельно промитий чорнослив. Дуже цікаву консистенцію і смак надає адигейський сир, натертий на крупній або дрібній тертці.
ви можете додати подрібнену зелень на свій смак (дуже цікавим виходить такий соус будучи приготованим з кінзою).
і вже, звичайно ж, ви можна додавати самі будь-які свої улюблені прянощі і приправи: сванську сіль, прованські трави,...
змінюючи кількість води ви можете легко регулювати густоту соусу.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Кориця - 247   ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Томатна паста - 28   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Вода - 0   ккал/100г

Схожі рецепти