Салат крабовий класичний з кукурудзою і рисом

завжди користується успіхом у гостей. На свято і на будні! Крабовий салат з рисом і кукурудзою добре знайомий і любимо багатьма. Блюдо цілком може скласти конкуренцію салату «Олів'є». Якщо його смак ви трохи забули, пропоную приготувати і згадати наскільки ж він гарний, ситний і смачний.

Анна

автор рецепта

Салат крабовый классический с кукурузой и рисом

Дивись відео

0484

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Пропарений рис

0.5

Крабові палички

250

Курячі яйця

Огірки

Кукурудза консервована

300

Сметана

Майонез

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 5 г

жири 29 % 6 г

вуглеводи 48 % 10 г

100 ккал

ГІ: 30 / 50 / 20

покрокове приготування

Час приготування: 30 хв

Крок 1:
Як зробити класичний крабовий салат? Візьміть пропарений сорт рису, переберіть його, видаляючи домішки. Я взяла середньозерний, але ви можете взяти будь-хто. Промивши. Залийте в каструлі окропом з розрахунку 2 до 1. Зваріть до готовності. Час варіння читайте на упаковці (близько 20-25 хвилин). Важливо не переварити рис. Він повинен бути м'яким і розсипчастим. Відкиньте на друшляк, промийте кип'яченою водою. Дайте рідини стекти. Остудіть і перекладіть в глибокий салатник.
Крок 2:
Круто відваріть яйця (близько 8-10 хвилин після закипання). Залийте холодною водою і остудіть. Очистіть від шкаралупи. Наріжте на дрібні кубики. Додайте до рису.
Крок 3:
Помийте свіжі огірки. Обсушити їх паперовими рушниками. Шкірку, якщо вона не пошкоджена, не жорстка і не гірка, зрізати не потрібно. Наріжте їх також маленькими кубиками. Додайте в миску до рису і яєць.
Крок 4:
Якщо використовувані вами крабові палички заморожені, розморозьте їх. Не знімаючи упаковку, викладіть їх на обробну дошку, нехай відтають. Зніміть з розморожених паличок целофанову обгортку. Якщо вона погано розкручується, потримайте палички над парою протягом 1-3 секунд. Наріжте таким же дрібним кубиком. Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаково. Додайте крабові палички в салатник.
Крок 5:
Відкрийте банку з консервованою кукурудзою. Викладіть її на друшляк, дайте стекти рідини. Покладіть в салатник до решти продуктів. Як правильно купувати консервовану кукурудзу? Обов'язково подивіться термін придатності на банці. Якщо ємність скляна прискіпливо розгляньте зерна. Вони повинні бути однакового розміру і кольору, цільні і без плям. У складі не повинно бути барвників, консервантів і підсилювачів смаку.
Крок 6:
В окремій невеликій ємності змішайте в рівних пропорціях сметану і майонез. Посоліть за смаком. За бажанням додайте мелений чорний перець. Заправте салат цим соусом.
Крок 7:
Всі інгредієнти добре перемішайте. Подати страву можна в загальному салатник або порційних креманках. Або скористайтеся кулінарним кільцем. Встановіть його на відповідну плоску тарілку. Викладіть в нього салат. Злегка утрамбуйте його ложкою. Акуратно приберіть кільце. Прикрасьте гілочкою кропу або петрушки. Так виходить більш ошатно і акуратно.

крабовий салат з рисом і кукурудзою мої близькі завжди зустрічають на "ура"! Дуже смачно!

Рецепт можна видозмінювати. Наприклад, додайте болгарський перець, зелений або ріпчасту цибулю, варену моркву, твердий сир. Заправити салат можна одним майонезом, сметаною або натуральним йогуртом без добавок. Щоб страва була корисніше, майонез можна приготувати самостійно. Варіанти рецептів ви зможете знайти тут

можна використовувати і звичайний непропарений рис. В цьому випадку ретельно промийте його кілька разів в холодній воді. Викладіть в киплячу підсолену воду (пропорції 1 до 2). Варіть до готовності (після закипання близько 10-15 хвилин, дивіться інструкцію на упаковці). Потім відкиньте на сито, промийте і остудіть. Також можна використовувати інші сорти рису за вашим бажанням (час варіння і кількість води дивіться на упаковці до обраного рису).