склад / інгредієнти
покрокове приготування
спочатку нарізаю невеликими кубиками м'якоть свинини і готую свинину під кришкою в соусі. Для приготування соусу змішую томатну пасту, борошно з водою і сіль зі спеціями. Слід врахувати, вогонь повинен бути найменшим, який тільки допускає плитка. Поки свинина гаситься, обсмажую картоплю до тих пір, поки вона не буде майже готова. М'ясо теж готується практично до повної готовності. Потім розігріваю духовку, а в підготовлений горщик викладаю нижнім шаром м'ясо, а верхнім - картоплю. Поливаю все це соусом, вийшов при гасінні свинини, накриваю горщик кришкою і готую в духовці при температурі 180 З протягом 40 хвилин. Якщо духовка потужна, а в будинку тепло, то вже через півгодини свинина з картоплею в горщику може вийматися з духовки і подаватися до столу. Їжа готова, залишився останній штрих - маленький листок петрушки зверху. Пропорції дані для приблизно півлітрового горщика.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Свинина жирна - 333 ккал/100г
- Свинина м'ясна - 357 ккал/100г
- Свинина-нежирне печеня - 184 ккал/100г
- Свинина-відбивна на кісточці - 537 ккал/100г
- Свинина-шніцель - 352 ккал/100г
- Свинина - плече - 593 ккал/100г
- Окіст кабана - 113 ккал/100г
- Свинина - 259 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал / 100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Томатна паста - 28 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г