Биточки з рубленого м'яса яловичини

Якщо ви любите м'ясо, то цей нескладний рецепт биточків - для вас! Час готування - 50 хвилин. Кулінарний рецепт для приготування цієї страви досить нескладний, але для всіх тих, хто не відносить себе до вегетаріанців биточки з яловичини – це просто смакота.

Дар'я ☼

автор рецепта

0492

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яловичина (філе)

400

Сало

Цибуля ріпчаста

250

Молоко (жирне)

0.5

Рослинна олія

за смаком

Зелень

за смаком

Перець горошком

за смаком

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 43 % 12 г

жири 43 % 12 г

вуглеводи 14 % 4 г

166 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:

Отже, перш за все пропускаємо м'ясо і сало через м'ясорубку, додаємо туди молоко, сіль і перець (при бажанні можна вбити ще сире яйце, на мій погляд, так виходить ще краще), після чого ретельно все перемішуємо.
з приготовленої маси робимо биточки і кладемо їх на сковорідку з розігрітим маслом. Панірувати в сухарях биточки не потрібно, вони і без того приємно порадують Вас своїм смаком.
також дуже смачно це блюдо з підсмаженою цибулею, причому набагато смачніше вийде, якщо смажити його одночасно з биточками – в цьому випадку він набирає м'ясного соку і стає ще смачніше і соковитіше. Смажити слід до готовності, після чого подавати з гарніром (макарони або пюре буде саме те).
Биточки з рубленого м'яса – це проста, але дуже смачна їжа, кращий варіант для сімейної вечері. У всякому разі, моя сім'я вважає саме так.
смачного!