Грибна молочна підлива з печериць з борошном і спеціями

цей грибний соус просто казка! Неможливо відірватися! Коли я готую картопля пюре до м'яса або птиці, завжди подаю до нього грибний соус з печериць в спеціальній соусниці. На мій погляд ці гриби і картопля дуже добре поєднуються один з одним. Саме грибний соус надає цій їжі якийсь особливий пікантний смак. Для тих, хто хотів би теж спробувати це дивовижне поєднання продуктів, я розповідаю докладний кулінарний рецепт цього соусу.

Валерія

автор рецепта

Грибная молочная подлива из шампиньонов с мукой и специями

0561

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Печериці (свіжі)

200

Рослинна олія

Борошно

Молоко

Спеції сухі (приправа "Маггі")

за смаком

Кухонна сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 4 г

жири 32 % 6 г

вуглеводи 47 % 9 г

112 ккал

ГІ: 22 / 0 / 78

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:

отже, починаємо ми з того, що добре промиваємо печериці, заливаємо на хвилину окропом, потім добре підсушують і дуже дрібненько нарізаємо або ж подрібнюємо в блендері. Після цього в сковороді з маслом обсмажуємо гриби на сильному вогні до золотистого кольору, солимо. Потім зменшуємо вогонь, додаємо борошно і потроху підливаємо молоко, постійно помішуючи. Коли наша маса прийме однорідну консистенцію, знімаємо наш готовий соус з вогню. Даємо соусу трохи охолонути і потім виливаємо його в спеціальну соусницю, щоб гості могли самі додати в блюдо стільки соусу, скільки їм треба. Подаємо соус на стіл.