дріжджові товсті млинці на вершковому маслі на кефірі

дріжджові товсті млинці на кефірі казково смачні з абрикосовим варенням.
їжа готується досить просто: просіваю борошно, в ту ж ємність кришу дріжджі і перемішую, туди ж кладу масло, сіль з цукром і теплі яйця не з холодильника. Кефір кімнатної температури вливаю в суміш і перемішую все це дерев'яною ложкою. В результаті у мене виходить трохи в'язке тісто.
якщо воно густувато, ще трохи додаю кефіру і ставлю тестів в тепле місце на годинку. Воно повинно подвоїться в обсязі. У широку сковорідку шльопаю приблизно з десяток млинцевих ложок тесту і випікаю їх одночасно з двох сторін. На стіл дріжджові товсті млинці на кефірі подаю посипаними цукровою пудрою і политими рідиною від абрикосового варення.
неймовірна смакота! Я готував дріжджові млинці вже десятки разів і навіть не віриться, що я дізнався цей кулінарний рецепт тільки на початку року, коли опинився в гостях у приятеля і скуштував дріжджових млинців на кефірі. Вони мені настільки сподобалися, що я тут же попросив рецептик і записав його на серветці прямо за столом, щоб потім не забути. Приготував я їх вже на наступний день і всі були в повному захваті.