смачні котлети з цвітної капусти

капустяні котлетки, приготовані за моїм кулінарним рецептом, є ідеальною їжею для сніданку або вечері. Рекомендую взяти на замітку це блюдо всім, хто ретельно стежить за своєю фігурою, так як в ньому міститься дуже мало калорій. Цвітну капусту розбираємо на суцвіття і відварюємо до готовності. Потім подрібнюємо за допомогою блендера. Білки відокремлюємо від жовтків. Злегка збиті жовтки вводимо в остигле капустяне пюре, далі солимо, перчимо, додаємо майоран і рубану зелень, добре перемішуємо. Шматочки батона розмочуємо в молоці, віджимаємо і кладемо в капустяне тісто. Далі всі компоненти з'єднуємо з борошном і ретельно перемішуємо. Білки збиваємо в міцну піну і акуратно вводимо в капустяне тісто. Смажимо капустяні котлети на сковороді з розігрітим рослинним маслом до золотистого кольору з двох сторін. Тісто викладаємо ложкою. Готові котлетки кладемо на паперову серветку для зняття зайвого жиру. Капустяні котлети подаємо з нежирною сметаною і гарніром зі свіжих овочів. Смачного!