М'ясо в духовці з сиром

Рецепт ніжною свинини під сирної шапкою в духовці для ситної вечері. Думаю, кожна господиня смажить м'ясо в духовці з сиром як-небудь по-своєму. Блюдо, яке я вам пропоную, відноситься до португальської кухні і вимагає великої кількості перцю. Зізнаюся чесно, особисто я до такої гострої їжі не дуже звикла, а тому даний кулінарний рецепт представлений в кілька урізаному вигляді, адаптованому під російського споживача.

natali

автор рецепта

0505

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Майонез

300

Перець чорний мелений

Базилік (свіжа зелень)

Часник

Твердий сир

300

Свинина

Рослинна олія

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 14 г

жири 68 % 32 г

вуглеводи 2 % 1 г

351 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 35 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:

Перед запіканням свинина повинна бути помита і обсушена. Після нарізана на скибочки товщиною сантиметра в два. Кожну скибочку ми відбиваємо, втім, не дуже сильно. І натираємо з обох сторін сіллю. Подрібнюємо часник або ножем, або через давилку і з'єднуємо його з перцем. На дрібній тертці натираємо твердий сир. Беремо деко з високими бортиками і обмазуємо його вершковим маслом. Щільно складаємо шматочки свинини. Зверху викладаємо шар перцю з часником і поливаємо майонезом. Засипаємо шаром тертого сиру і ставимо в духову шафу, вже розігрітий до двохсот градусів. Їжа буде готова вже хвилин через двадцять. Коли блюдо підійде, виймаємо деко і поверх сиру обсипаємо м'ясо рубаним базиліком.