котлети з кабана

відмінні котлетки обов'язково варто включити в домашнє меню! Кулінарний рецепт котлет з кабана мені повідала сусідка, коли я знаходився у неї в гостях. Мені навіть пощастило випробувати це блюдо. Смак незвичайний, в мені відразу закрався інтерес до цієї страви. Незабаром всі секрети з приготування котлет з дикого кабана були розкриті. Пропонуємо вам ознайомитися з детальною інформацією з приготування цієї страви в домашніх умовах.

Дар'я ☼

автор рецепта

0387

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для фаршу:

М'ясо кабана

Білий хліб (1 булка)

Молоко

500

Курячі яйця

Сметана

Перець чорний мелений

за смаком

Сіль

за смаком

для панірування:

Борошно

100

для обсмажування:

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 56 % 15 г

жири 22 % 6 г

вуглеводи 22 % 6 г

133 ккал

ГІ: 17 / 17 / 67

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:

промиємо м'ясо, після чого пропустимо через м'ясорубку. Потім пропускаємо ще раз з білим хлібом (з обрізаної кіркою і намоченим заздалегідь в молоці) і цибулькою. Далі на 1 кг даної суміші будемо додавати 100 г борошна, а також 2 чайні ложечки, наповнених сметаною (з гіркою), 2 курячих яйця, перець і сіль. Перемішаємо інгредієнти. Нагріємо масло на сковороді. Можемо приступати до формування котлет потрібної нам форми. Обваляємо їх в борошні і почнемо смажити на повільному вогні, перевертаючи кожні 10 хвилин. Сам процес обсмажування займе не більше 30 хвилин. Їжа готова!
Бажаємо смачного!