котлети з ведмежатини

кулінарний рецепт котлет з ведмежатини я дізнався в ресторані після того, як мені пощастило спробувати їх на смак. М'ясо має свій особливий смак. Саме він і привернув мою персону. У даній статті я поділюся з Вами тим самим рецептом. Приступимо до приготування.
якщо ви запланували заморозити котлети, тоді візьміть заздалегідь охолоджену ведмежатину. Якщо ви зберігаєте в морозильній камері м'ясо, яке не знаєте, куди можна подіти, можна пустити в хід на приготування котлет. Ведмежатину (якщо м'ясо тільки що дістали з морозилки, слід попередньо розморозити) необхідно помити в чистій воді і порізати на шматочки. Хліб слід замочити в молочку. Провернути м'ясо через м'ясорубку. Якщо ви помітите в м'ясі багато прожилок, то пропустіть його ще раз через м'ясорубку. Почистити цибулю, обполоснути його в прохолодній воді, після чого порізати на частини таким чином, щоб вони без проблем могли поміститися в м'ясорубку. Далі слід провернути отриманий м'ясний фарш, зубці часнику, вимочений в молоці хліб і цибулю через м'ясорубку. Для додання фаршу більшої однорідності, рекомендується провертати, чергуючи хліб, м'ясо, часник і цибулю. Молоко, що залишилося від нашого хліба, можете виливати в фарш. Далі додати в фарш спеції, сіль, зелень, яйця і рослинне масло. Їжа практично готова! Залишається обсмажити наші котлети з ведмежатини.
котлети, як правило, подаються з глазурованими в вершках печерицями та з малиновою сальсою. Смачного!