тушкована яловичина з підливою
Склад / інгредієнти
8
порцій:
спосіб приготування
вимити в холодній воді яловичину (м'якоть), очистити її, видаляючи зайве: жилки, плівки, жирок. І нарізати на порційні шматочки.
нарізати на півкільця цибулю, натерти на тертці моркву. Обсмажити цибулю в олії до майже прозорого стану. Додати моркву, перемішати і тушкувати при слабкому вогні 5 хвилин.
додати до піджарки яловичину, посолити, поперчити, перемішати, смажити 5 хвилин на сильному вогні.
долити води, перемішати. Закрити кришкою, зменшити вогонь до низького, тушкувати під кришкою 1 годину 20 хвилин.
Все, наша тушкована яловичина з підливою готова, прошу до столу!
нарізати на півкільця цибулю, натерти на тертці моркву. Обсмажити цибулю в олії до майже прозорого стану. Додати моркву, перемішати і тушкувати при слабкому вогні 5 хвилин.
додати до піджарки яловичину, посолити, поперчити, перемішати, смажити 5 хвилин на сильному вогні.
долити води, перемішати. Закрити кришкою, зменшити вогонь до низького, тушкувати під кришкою 1 годину 20 хвилин.
Все, наша тушкована яловичина з підливою готова, прошу до столу!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Жир яловичий топлений - 871 ккал/100г
- Яловичина жирна - 171 ккал/100г
- Яловичина пісна - 158 ккал/100г
- Яловичина-грудинка - 217 ккал/100г
- Яловичина-оковалок - 380 ккал/100г
- Яловичина-нежирне печеня - 200 ккал/100г
- Яловичина - лопатка - 137 ккал/100г
- Яловичина - ребра - 233 ккал/100г
- Яловичина-окіст - 104 ккал/100г
- Яловичина - хвіст - 184 ккал/100г
- Окіст варений - 269 ккал / 100г
- Яловича солонина - 216 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал / 100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Паприка - 289 ккал/100г
