італійський салат з тунцем і помідорами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити салат з тунцем і помідорами? Підготуйте інгредієнти. Тунець вибирайте натуральний, без масла, такі консерви краще підходять для салату, в якому мається на увазі Масляна заправка. Помідори-стиглі і м'ясисті, моцарелу — розсольну, в міні кульках або одним великим кулею.

2. Крок 2:

   

   Помідори помийте, обсушити, розріжте навпіл і видаліть водянисту м'якоть разом з насінням. Не викидайте її, а заморозьте. М'якоть дуже добре підійде для приготування супів і соусів.

3. Крок 3:

   

   Підготовлені помідори без м'якоті наріжте невеликими кубиками.

4. Крок 4:

   

   Базилік помийте і обсушіть. Обдерте листочки з гілочок.

5. Крок 5:

   

   Листочки базиліка дрібно порубати і складіть в миску.

6. Крок 6:

   

   Очищені зубчики часнику пропустіть через прес.

8. Крок 7:

   

   У миску з базиліком покладіть часник, влийте лимонний сік і оливкову олію. Додайте дрібку солі і перемішайте. Залиште базилік маринуватися на 5-10 хвилин.

9. Крок 8:

   

   Моцарелу наріжте тонкими кружечками. У мене були міні кульки, але краще брати сир одні великим кулькою, так його легше і швидше буде нарізати.

10. Крок 9:

    

    Тунець відкиньте на сито, щоб скла зайва рідина. Чим суші буде риба, тим краще — від великої кількості рідини салат "попливе". Потім розімніть тунець виделкою.

11. Крок 10:

    

    На блюдо встановіть сервірувальне кільце і викладіть салат шарами, акуратно утрамбовуючи кожен шар ложкою: ½ помідорів – тунець – ½ базиліка – моцарелла - базилік, що залишився - помідори.

12. Крок 11:

    

    Обережно, щоб не зламати салат, зніміть кільце.

13. Крок 12:

    

    Прикрасьте салат базиліком і присипте чорним свіжомеленим перцем. Відразу подавайте до столу, щоб помідори не пустили сік. Смачного!