склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Перелийте в миску кефір, покладіть в нього соду, сіль і цукор. Перемішайте і залиште на 5-10 хвилин.
2. В окрему ємність розбийте яйця, додайте до них рослинне масло, збийте.
3. Влийте яєчно-масляну суміш в кефір, розмішайте.
4. Просійте борошно, невеликими порціями вводите її в інші інгредієнти, замішуючи тісто. Воно повинно вийти м'яким і нелипким.
5. Для начинки наріжте цибулю і капусту.
6. У сковороді розігрійте рослинне масло, покладіть цибулю, обсмажуйте його до золотистого, після чого додайте капусту, перемішайте, тушкуйте майже до готовності. Якщо капуста не дуже соковита, можна додати трохи молока. Посоліть, поперчіть.
7. Тісто розділіть навпіл, потім кожну половину на більш дрібні частини і скачайте їх в колобки - приблизно вийде 12 штук.
8. Кожен колобок розгортаємо, кладемо в центр начинку, защипуємо краю, формуючи пиріжок.
9. Повторіть те ж саме з другою половиною тіста.
10. Обсмажуйте пиріжки в рослинному маслі з двох сторін до готовності і рум'яності, хрусткою смаженої скоринки.
11. Готові пиріжки кладіть на паперові серветки, щоб зайве масло в них вбралося.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал / 100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Кефір жирний - 62 ккал/100г
- Кефір 1%-ної жирності - 38 ккал/100г
- Кефір знежирений - 30 ккал/100г
- Кефір " доктор Біфі» 1,8 % - ної жирності - 45 ккал/100г
- Кефір 2,5% жирності - 53 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Капуста білокачанна - 28 ккал/100г
- Капуста білокачанна варена - 21 ккал/100г
- Сода харчова - 0 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
