Люля-кебаб з м'ясного фаршу зі спеціями на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як дуже просто і досить швидко приготувати ледачий люля-кебаб зі змішаного м'ясного фаршу зі спеціями і зеленню на сковороді, який обов'язково сподобається багатьом своїми чудовими смаковими якостями? В першу чергу готуємо необхідні продукти зі спеціями для приготування домашнього м'ясної страви з ароматним соусом.

2. Крок 2:

   

   Для приготування люля-кебаба візьміть об'ємну миску і викладайте в неї сімсот грамів змішаного м'ясного фаршу з яловичини з бараниною, після чого висипайте в миску з фаршем половину чайної ложки гострого перцю чилі, половину чайної ложки кмину, половину чайної ложки коріандру і одну чайну ложку паприки.

3. Крок 3:

   

   Висипайте в миску з фаршем дві третини чайної ложки солі, додавайте за смаком мелений чорний перець і викладайте в неї шістдесят грамів попередньо дрібно нарізаної ріпчастої цибулі.

4. Крок 4:

   

   Досить дрібно нарізайте двадцять грамів зелені петрушки і викладайте в миску з фаршем, після чого ретельно перемішуйте всі інгредієнти в мисці між собою і поставте її на тридцять хвилин в холодильник.

5. Крок 5:

   

   Для приготування смачного соусу візьміть невелику миску і викладайте в неї три столові ложки сметани, дві столові ложки майонезу, дві столові ложки кетчупу і один пропущений через прес зубчик часнику.

6. Крок 6:

   

   Досить дрібно нарізайте за смаком зелень кінзи і викладайте в загальну миску, після чого перемішуйте між собою всі інгредієнти, потім додайте за смаком трохи чорного меленого перцю і поставте миску з приготованим соусом в холодильник.

8. Крок 7:

   

   Візьміть відповідну сковороду і поставте її на включену плиту, потім виливайте в неї одну столову ложку рослинної олії і розігрівайте.

9. Крок 8:

   

   Змочуйте руки водою і беріть необхідну кількість фаршу, потім скачуйте його в колобки і відбивайте їх в руках, після чого формуйте люля-кебаби в формі котлети і робіть на них невеликі виїмки пальцями.

10. Крок 9:

    

    Викладайте сформовані люля-кебаби в формі котлети на розігріту сковороду і обсмажуйте їх до золотистої скоринки з двох сторін.

11. Крок 10:

    

    Викладайте приготований люля-кебаб на порційні тарілки і подавайте до столу з картоплею або овочами на грилі з приготованим раніше соусом.

12. Крок 11:

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!