смажений майонез

ось ще один варіант чисто експериментальної їжі. Якщо існує майонез, то чому б його не спробувати посмажити. Ось і придумали кулінарний рецепт по типу шоколадного суфле з про вершковою начинкою всередині. Так що, приготування цієї страви зажадає від вас всієї вашої ретельності і уваги. І, що найголовніше-спритності. Майонез переливаємо в низьку посуд з широким горлом і ставимо в морозильну камеру до повного заморожування. У невеликій мисці змішуємо яєчні білки з борошном і кукурудзяним крохмалем. Сильно не збиваємо, але все-таки трохи потрібно постаратися.
виймаємо заморожений майонез і столовою ложкою обережно знімаємо тонкий шар, скручуючи його в кулю. Куля переганяємо в тісто, щоб рівномірно його покрити, а потім обвалюють в сухарях. На плиті у нас вже стоїть казанок з розігрітим фритюром. Пам'ятайте, що все потрібно робити карйне швидко, щоб майонез не встиг розтанути. Відправляємо майонезний куля у фритюр, і обсмажуємо його з усіх боків до появи золотисто-коричневої твердої скоринки. Виймаємо шумівкою і тут же розкладаємо по тарілках.
подаємо на стіл в гарячому вигляді, политими "секретним" соусом. Втім секрет соусу я вам розкрию тут же. Одна чайна ложка майонезу перемішується з кетчупом. Ця норма соусу для однієї порції смаженого майонезу.