Кабачки смажені зі сметаною

цей кулінарний рецепт привезла з Криму мама мого чоловіка. Це абсолютно просте блюдо виявилося дивно смачним. Крім того прості інгредієнти цієї страви зовсім не вимагають матеріальних витрат, а час приготування — хвилин 20. У нашій великій родині-це один з улюблених сніданків, хоча для кого-то це просте, але смачна страва може стати і повноцінним обідом.
Кабачки очистити від шкірки і насіння і нарізати кружальцями завтовшки приблизно 1 см.
віночком збити яйце, приправити спеціями.
у великій сковороді розігріти олію.
скибочки кабачків добре вмочити в яйці і обсмажити з обох сторін до золотистої скоринки. Зменшити вогонь і готувати ще 10 хвилин.
тим часом дрібно порубати кріп і часник, розмішати зі сметаною, заправити сіллю і перцем за бажанням .
готові кабачки покласти гіркою один на інший, залити сметанним соусом і подавати на стіл поки гарячі. Можна приправити дрібно різаною зеленню. Це прекрасний гарнір до страв з м'яса і курки.