склад / інгредієнти
спосіб приготування
баклажани ретельно помити і дати обсохнути протягом 15 хвилин
відрізати баклажанів хвости і розрізати уздовж.
в окремій мисці змішати сік лимона і дрібно нарізану зелень, сіль
і перець. Ця суміш буде застосовуватися в приготуванні в якості маринаду.
викласти баклажани на гриль, попередньо змастивши їх маринадом.
решітку для гриля теж необхідно змастити олією для того, щоб баклажани не прилипали до грат.
Перед кожним переворотом баклажана, його також варто змастити.
після того як баклажан приготувався, з нього потрібно зняти шкірку, що зробить його смак ніжніше (я не знімала шкурки).
розрізаний навпіл помідор посмажити на грилі і перетворити в пасту на блендері з додаванням солі і перцю.
баклажани викласти на тарілку, полити пастою з помідорів, посипати натертим сиром і подрібненим часником.
я подавала їх згорнутими в трубочки з соусом всередині. Сиру не додавала, мені було смачно і так. =)
СМАЧНОГО!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Помідори - 23 ккал/100г
- Баклажани - 24 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир " аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал / 100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал / 100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторки» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Лимонний сік - 16 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Морська сіль - 0 ккал/100г
